Sütlü yenilebilir mantar Lactarius flexuosus

Bir temsilci mlechnikov - mantar Lactarius flexuosus (Lactarius flexuosus resmi adı) - iğne yapraklı ve oldukça yaygın karışık ormanlar. O uzun bir ıslatma ve fazla işlem sonrasında olabilir yeme, yani şartlı yenilebilir kabul edilir. Bu nedenle, mantar Lactarius değil çok popüler flexuosus. O başka bir şey "sessiz avcılık" hayranları gelince son çare, toplanır. mlechnikov bu tür tek avantajı - bu erken görünümü. mantar kalanı sadece doğmuş olacak zaman ilk meyve organları, yaz başında olgunlaşır. fotoğrafları makalesinde görülebilir Mantar Lactarius flexuosus, sıkı renginden adını aldı. Işıktan karanlık ve kurşun koyu mor - Bu tip gri bütün tonları. mümkün olan en erken örneği Tanışmak iğne yapraklı ormanlar onlarla o Mikoriza oluşturur ve birches altında. Genellikle kavak ve yaprak döken bahçeleri içinde buldular. Belki Lactarius flexuosus uzamıyor tek yer - çam ormanı. Bir çam benzeri mantar kendinizi bulursanız, o da başka tür kesin ona daha yakından bakmak, değer.

Lactarius bazen büyük topaklar, kümeler halinde büyür flexuosus. kenar, yollar, bahçeleri kenarında, kuru Scilla Difolia gibi. Bu mantar Lactarius milkweed bir bölümünde flexuosus ve aşan. Hatta kuraklık ve sıcak yazlar bu özellik üzerinde hiçbir etkisi yoktur.

İlk Cap mantar hafifçe dışbükey, sonra düz ve daha sonra ortada bir kambur ile bir huni haline gelir. Özenli mantar kesinlikle mor-gri şapkalı konsantrik halkalar dikkat edin. Eti keskin beyaz suyu, acı tadı, elastik, beyaz firmasıdır. (Soldaki resim) Ortalama Lactarius flexuosus nadiren çapı 10 cm'den fazla büyür.

Bacak ortalanır. Kaba kenarları kapak bazen örtün. mantar, sadece 4-8 cm yüksekliği. genç meyve gövdeleri ayağında yoğun, daha sonra gevşer ve küçük bir boşluk içinde ihtiva etmektedir. Plakalar şapka kalın, sarımsı, yumuşak bir geçiş nadirdir. Bu türün benzer analoglar mevcut değildir. Bu nedenle, görme ve zaman tanıyarak Lactarius flexuosus, diğer mlechnikami ile karıştırmamak zordur. Buna ek olarak, nadiren (yaz kuruydu sürece) solucanlar etkilenir. Parazitler bacak çiğnemek, ama nadiren sınırına ulaşacak alınır.

mantar içerdiği özel acı özsuyu uzun süreli tedaviden sonra onun keskin bir tadı kaybeder. hafifçe aşağı, ama üstün onların tadı mantar Lactarius flexuosus skripunam göre siyah mantar. Yaklaşık volnushki ile aynı seviyede bulunur ve bu mantar çok benzer olduğunu.

Firma eti neredeyse özel bir tadı vardır, ama mantar kategorisinde 4 için gerekli değildir. İdeal seçenek - çeşit çeşit mantar Lactarius flexuosus eklemeler için. Nedeniyle besin yoğun hamuru ve mantar yapı birinci ve ikinci ders için dolgu maddesi olarak kullanılır.

tuzlu suda ıslatma zaman yeni tuzlu su lekesi değişen birkaç gün üretmek. Bundan başka işleme yöntemleri -, havyar içine işlenmiş turşu, tuzlama edilir. Ayrıca, pişirme ve kızartma Lactarius flexuosus, ancak kaynar su sonra dökülür ve mantar yıkanır.