Sterilizasyon olmadan kışın olgunlaşmış salatalık Salata: tarifleri

Geleneksel olarak salatalık tuzlu veya turşusu şeklinde kış aylarında hasat edilir. diğer sebzeler ile birlikte salatalar için tarifler de vardır. Ama ne sen geç hasat ile iseniz, ve biraz olgunlaşmış salatalık? Bu durumda, tam da böyle sebzeler nedeniyle kurtarma seçenekleri iş parçaları için geliyor. Kış ya yumurtasına içinde olgunlaşmış salatalık bir salata hazırlamak mümkündür. Böylece, bütün ürünleri kullanmak ve aile memnun edecek lezzetli atıştırmalıklar yaz bir hatırlatma olarak, kışın özellikle iyi.

lezzetli salata

onun tadı için kışın olgunlaşmış salatalık Salata genç sebze alımlarında aşağı değildir. salatalık 10 kilogram 10 gram hazırlanmasını almak biber, sarımsak yaprağı ve horseradish kaba tuz ve dereotu çiçeklenme 700 gram, 50 g. yıkama tüm komponentler ve sarımsak temizlenmesi ve orta boy parçalar kesilir. Biber tohumlardan temizlenir ve halkalar halinde kesilmiş. salatalık yarım rende kullanılarak öğütmek ve tuzla karıştırın. sebze kalanı bir kova koydu çeşniler, baharat ve olgunlaşmış salatalık karışımı dökün (en küçük seçin). Geri kalan alanı tüm sebze kapsamalıdır soğuk su ile doldurulmuştur. 3-5 gün için sıcak bir yerde salatalık dayanıklıdır. Sonra, kavanoz içine kaydırmaya ve kapağı urganlar kapatın. serin bir yerde saklayın.

sirke ile Salatalık

olgunlaşmış bir Salata kış tarifleri salatalık sunulmaktadır, hızla ve kolayca hazırlanabilir. sirke ve bitkisel yağ ilave edilerek bu düzenleme hoş bir tat ve kolay ostrinku sahiptir. 2 kilogram olgunlaşmış salatalık, şeker yarım fincan, aynı bitkisel yağ, 6 soyulmuş sarımsak, sirke, üçüncü akış ağzına (9%), zemin biber büyük kaşık ve tuz iki çorba kaşığı alır. olgunlaşmış salatalık salatası (kışa - en çok) baharatlı gıda aşıklar. Ana ürünü yıkanır, soyulur ve parçalar halinde kesilir. Otlar ve sarımsak herhangi bir şekilde parçalamak. Bu, uygun bir kap içinde tüm malzemeyi hazırlamak ve biber ve tuz. Tüm iyice karıştırın ve sirke ve yağ dökün. Konu salatalık 4 saat salamura. Sonra iyi vurmalar, temiz kavanozlara vitese. Bu zamana kadar, onlar suyu verecek - her kavanozda yeterli olmalı. Uzun bir süre iş parçasını saklamak için gidiyoruz eğer Sonra, bir sterilize kabı koydu. Sonraki onların kapaklarını sıvayıp soğuduktan sonra soğuk bir yerde çıkarın. kışın olgunlaşmış salatalık Salata yemek olmadan hazır almaz, bu nedenle tembel olmayın ve doğru olanı yap. sadece yaz hatta sonbahar menüsünü çeşitlendirmek karar verirseniz, bu yemeğin hemen bir aperatif olarak servis edilebilir.

havyar

maddeler küçük olanları içine keserseniz, hatta olgunlaşmış salatalık hazırlanabilir yumurta çıkıyor. Ne yapmak gerekir? hazırlanması için, 5-6 büyük salatalık, soğan, 5 domates, üç orta ölçekli havuç, 2 tatlı biber, küçük bir kaşık tuz, biber ve bitkisel yağ gerekecektir. Tüm sebzeler salatalık kabuğu içinde yıkanır ve tohumları çıkarın ve küpler küçük boyutu içine kesilir. biber ve soğan ile hareket ediyorlar. Üç bir rende kullanarak havuç ve domates domates suyu yapmak. Kalın dipli tava alın ve bitkisel yağın içine dökün. Sonra salatalık koyup yarım suyu buharlaşır kadar onları söndürmek. Daha sonra, diğer tüm sebzeler ekleyin. Şimdi havyar tat tuz ve karabiber ekleyin gerekir. bunlar, fazla sıvının buharlaşmasına kadar yumuşayıncaya kadar kaynamaya. sebze yanmış çanak karıştırmaya unutmayın. hazırlanan kavanoz ve yakın kapaklarının içine havyar yayıldı.

Önemli olan nokta! narezhete sebzeler daha büyük iseniz, hiçbir yumurta ve olgunlaşmış salatalık sıradan salata olsun. Kış (sterilize etmeden, ancak, uzun süre dayanabilir), bu bir bodrum veya buzdolabında kaldırılır.

bakılmaksızın meyvenin olgunluk derecesinin, tüm ekinleri kullanmak için hostes yardımcı olacak birçok özgün tarifleri vardır. Bunlardan biri bir sonraki bölümde ele alınacaktır.

hardal kışın olgunlaşmış salatalık Salata

olgunlaşmış salatalık bir kilogram, sarımsak, küçük horseradish üç karanfil ve tuz 20 gram al. Sos 100 g şeker, sirke 150 g, hardal ve sıvının litresi iki çorba kaşığı gerekir. soyulmuş salatalıklar ve tohum ve parçalara bölün. Ardından tuz dökün ve üst boyunduruğu koyarak 10 saat bekletin. Daha sonra suyu dökülmüş ve salatalık rendelenmiş horseradish ve ezilmiş sarımsak ile bankalarda yerleştirilmelidir. , Marine hazırlayın tüm malzemeleri karıştırıp kaynatın. salatalık kavanozları doldurun ve kapağı kapatır. serin bir yerde saklanır Marul. uzun depolama için, o da sterilize edilmelidir.

Karışık sebze

Karışık sebze bankalarda ve masada hem harika görünüyor. kış aylarında hasat olgunlaşmış salatalık salatası, doğru anda yardım, aniden kapıda misafir ve bir aperatif dosya için gereklidir. salatalık, iki büyük havuç, iki tatlı biber, karaturp kökü, sarımsak üç karanfil gerekli kilogram hazırlamak. Salatalık tohumları ve kabuklarından temizlenir ve uzun çubuklar halinde kesilir. Havuç ve biber de temiz ve benzer şekilde kesilmiş bulunmaktadır. Sarımsak ve yaban turpu eziyet. Bankaların her dibinde baharat koymak ve daha sonra tüm alanı dolduran, sebze dilimleri koyun. İlk olarak, kaynar su ile doldurun ve 20 dakika boyunca kolay bırakın. Sıvı daha sonra dökülür ve buna tuzunun iki büyük kaşık, 4 çorba kaşığı şeker ve su (her bir litre başına) asetik özlerin küçük kaşık ilave edilir. Marine kaynatın ve sebzeler ile bunların bankaları dökün. kışın olgunlaşmış salatalık Oldukça ilginç salata. Tarifler, bu arada, baharatlar, çeşitli takviye edilebilir. süreç damar kapatma kapakları tamamladı sonunda ve tamamen soğumasından sonra serin bir yerde koydu.

kokulu salata

salatalık 6 kilo sarımsak 6 kafaları, Kore havuç için baharat üç yemek kaşığı, tuz ve üç yemek kaşığı dereotu altı büyük kaşık alır. Sebzeler dilimler halinde kesilmiş ve kalan malzemelerle karıştırın. Biz üç saat boyunca salata saklıdır. Sos sirke (% 9), 750 mililitre, şeker 30 büyük kaşık dolusu ve bitkisel yağ, 100 ml alır. tüm malzemeyi çözmek için karışım pişir. Sonra başka 6 saat salatalık ve marul izni marine ekleyin. Bundan sonra bankalara genişletmek ve sterilize edin. Serin bir yerde Montaj kapak ve mağaza. Salata tadı tüm bileşenlerin inanılmaz bir miktarda elde edilir.