Protein-enzim: özelliklerinin rolü, vücutta protein enzimlerin fonksiyonu,

her canlı hücrede kimyasal reaksiyonlar bir dizi vardır. Enzimler (enzimler) - spesifik ve çok önemli fonksiyonlara sahip proteinleri içerir. Onlar denilen biyokatalistler vardır. Ana enzimlerin fonksiyonu, vücuttaki biyokimyasal reaksiyonları hızlandırmaktır. Bu moleküllerin etkileşimi ile katalize edilir başlangıç maddeleri, substratlar olarak adlandırılır ve nihai bileşik olan - ürünleri.

Doğada, enzimler proteinler canlı sistemlerde sadece çalışmak vardır. Ancak modern biyoteknoloji, klinik teşhis, eczacılık ve ilaç saflaştırılmış enzimleri ya da bunların kompleksleri gibi araştırma için sistem ve veri görselleştirme çalışması için gerekli ilave bileşenler kullanılabilir.

Biyolojik önemi ve enzimlerin özellikleri

işlevlerini olamazdı organizmayı yaşayan bu moleküllerin olmadan. Tüm yaşam süreçleri uyum enzimler sayesinde çalışmaktadır. vücutta protein enzimlerinin ana işlevi - metabolizmasının düzenlenmesi. Bunlar olmadan, normal metabolizma olamaz. moleküllerin aktivitesinin düzenlenmesi aktivatörleri (indükleyiciler) ya da inhibitörlerin etkisi altında gerçekleşir. Kontrol protein sentezi farklı seviyede çalışmaktadır. O da bitmiş molekülün bakımından "çalışır".

Protein enzimlerin temel özellikleri - belirli bir alt-tabaka özgüllüğü. Ve buna göre, özelliği tek ya da daha az bir dizi reaksiyon katalize etmektedir. Tipik haliyle, bu işlemler, geri dönüştürülebilir. bir enzim sorumlu hem fonksiyonların performans için. Ancak hepsi bu değil.

enzimlerin rolünün esastır. Bunlar olmadan, hiçbir biyokimyasal tepkimeler gerçekleşir. enzimlerin hareketiyle, enerji önemli harcama olmaksızın aktivasyon engeli aşmak mümkündür reaktifler. Vücutta, laboratuar gibi kimyasal saldırgan bileşikler, 100 ° C 'nin üzerine ya da kullanımı ısıtmak için herhangi bir imkanı vardır. Protein-enzim substrata bağlanmaktadır. bağlı durum modifiye edilir, bu ikinci serbest bırakılması ve ardından. katalizörlerin tüm kimyasal sentezinde kullanılan olmasıdır.

Ne molekülü-enzim proteinin örgütün seviyeleri?

Tipik olarak, bu moleküller, bir üçüncül (kürecik) ya da dördüncü derece (birbirine bağlı birkaç globülleri) proteinin bir yapıya sahiptir. Birincisi, bunlar doğrusal bir biçimde sentezlenir. Ve daha sonra arzu edilen bir yapı halinde katlanır. biyokatalizörün aktivitesi sağlamak için belirli bir yapı gerektirmektedir.

Enzimler aynı zamanda, diğer proteinler ısıtma, pH uç değerlerinin etkili bir kimyasal bileşikler tarafından yok edilir.

enzim ilave özellikleri

Bu özellikler arasında aşağıdaki bileşenleri şunlardır:

1. Stereospesifiklik - Sadece bir ürünün oluşumu.
2. Seçimlilik - sadece bir pozisyonunda kimyasal bağ ya da grup modifikasyonu bölünürler.
3. Kimyasal Seçicilik - kataliz tek tepki.

özellikle işe

Enzim spesifiklik düzeyi değişir. Ancak, belirli bir alt-tabaka ya da yapı olarak benzer bileşiklerin grubuna herhangi bir enzim, her zaman aktif. Sigara proteinli katalizörler bu özelliği göstermezler. 10'a kadar ^-10 mol / l olabilir Özgünlük ölçülen bağlama sabiti (mol / l). Aktif enzim Swift çalışır. Bir molekül saniyede talimatlar binlerce-milyonlarca katalizler. Geleneksel katalizörler daha yüksek biyokimyasal reaksiyonları önemli ölçüde (1000-100,000 kez) hızlanma derecesi.

Enzimlerin etki birkaç mekanizma üzerine kuruludur. En basit etkileşim ürünün oluşumu ile daha sonra alt-tabakanın bir molekülü ile oluşur. Çoğu enzim 2-3 farklı moleküller reaksiyona bağlayabilir. Örneğin, bir "ping-pong" ile ilgili bir atom ya da grup, bir bileşiğinden başka bir veya bir çift ikame transferi. Bu reaksiyonlarda genellikle bir substratın bağlanır ve ikinci fonksiyonel grup enzim tarafından bağlanır.

çalışma etki enzim mekanizmasının bir şekilde gerçekleşir:

1. Ara bileşik ve nihai ürünler belirlenmesi.
2. Fonksiyonel grupların yapısı ve geometrisi çalışmalar alt-tabaka ve yüksek temin bağlanan reaksiyon oranını.
3. sentez ve aktivitesindeki değişikliklerin enzim ve kararlılık genlerindeki mutasyonlar.

Aktif ve bağlayıcı sitesi

proteinden çok daha küçük bir substrat molekülü, bir enzimdir. Bu nedenle, bağlayıcı bir biyokatalizörün işlevsel grupların küçük bir sayı kaynaklanmaktadır. Bunlar, amino asitlerin belirli bir grup oluşturduğu, aktif bölgesini oluşturur. Olarak kompleks proteinler aynı zamanda aktif merkezi bir parçası olabilir prostetik grup, bu protein olmayan, yapısında.

Bu enzimler, ayrı bir grup tahsis edilmelidir. Bu molekül, koenzim sürekli bağlanma molekülü ve bunun muaftır içerir de vardır. Kofaktör çıkarırken, tam olarak oluşmuş bir protein enzimi holoenzimin denir ve - apoenzimine. koenzimler genellikle vitaminler, metaller, azotlu bazlardan (- nikotinamid adenin dinükleotid, FAD - flavin adenin dinükleotid, FMN - flavin mononükleotid NAD) türevleri hareket de.

Bağlanma Alanı substrata karşı spesifik bir afinite sağlar. sahip olması nedeniyle sabit bir alt-tabaka-enzim kompleksi oluştu. substratın bağlanmasını sağlayan belli büyüklükteki niş (yarık veya girinti) yüzeyi üzerinde olacak şekilde Globule yapısı inşa edilmiştir. Bu bölge genelde aktif yakınında yer alır. Bazı enzimler, kofaktörler veya metal iyonları ile bağlanmak için alanlar vardır.

Sonuç

Protein-enzim vücuttaki önemli bir rol oynar. metabolizma - Bu tür maddeler, kimyasal reaksiyonlar, metabolizma sorumludur katalizler. Herhangi bir yaşayan hücrede sürekli azaltma reaksiyonları, bölünme ve bileşiklerin sentezi içeren biyokimyasal süreçlerin yüzlerce oluşur. enerjinin büyük bir serbest bırakılması ile maddelerin oksidasyonunu devam edilmesi. O da, karbonhidrat, protein, yağ ve onların komplekslerinin oluşumu harcanmaktadır. parçalanma ürünleri, organik bileşiklerin sentezi için gerekli olan yapısal elemanlardır.