Pişirme hassas - kap Ölçüm

En "lezzetli" sanat - pişirme. doğruluk ve ilham - Ve iki ana noktadan oluşur. Ve bu ilk aşamada en önemli hassasiyeti. "Gözle" pişirmek için Anlaştı sadece belirli operasyon defalarca yapmak için deneyimli bir kişi olabilir. Yeni başlayanlar Pişirme tarif kitabı malzemeyi doğru tam miktarını içerir gerektirir. Ve sonra bir ölçme kabı en önemlisi olan çeşitli cihazlar, yardımına gelir.

Ölçüm kap yiyecek ürünlerinin hazırlanması için gerekli olan miktarını ölçmek için tasarlanmıştır. Bu mutfak her aile zorunlu olarak bulunur ve mililitre gram çeşitli sıvılar ve katılar ölçme. Ölçme bardak görünüm, malzeme imalat ve kalibrasyon çok çeşitlidir. Bu 20-50 ml 1.5-2 litre hacim ya da küçük bir beher için büyük bir sürahi olabilir. Her eşyaları eskiden ve bağlıdır.

Çok önemli malzeme hangi beher yaptı. Şimdi çoğunlukla plastik. cam, metal ve seramikten yapılmış eşyalar da vardır. materyal seçiminde önemli şey - kullanım kolaylığı (açık ve okunaklı mezuniyet), mukavemet ve (sıcak üründen dışarı ölçülen veya dondurucuya koymak olduğunda) yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanma kabiliyeti (? aniden elinden kayma). hızlı ve doğru çalışması alışık ciddi aşçı, için, camın önemli bir özelliktir "el gidin."

bunların kullanım yöntemine göre ölçüm aletleri farklı tiplerinin bir çok çeşitli. Sıvılar için genellikle mililitre açık bir derecelendirme ile ölçüm kabı kullanılır. Bu en uygun boyutu - 250-500 mi. Genellikle karşılıklı yan kaplı kaplar ve katıların ünitede - gram, miligram. Böyle bir cam evrensel. Yardım ile hem sıvı dökme ürünlerin gerekli miktarını ölçerek ve mutfağınızda gerekli tek hacimsel kapasite olacak.

farklı boyutlarda (20 ve 40 gr), iki konteyner ile ölçü kabı kullanılan farklı kokteyl hazırlanmasında, birbirine taban yapıştırılır. Bu denir "golf sopası" (golf sopası) ve is önemli fikstürü de barmen.

Son zamanlarda, bizim ev kadınları daha fazla gibi haznelerce çeşitli ürünlerin gelenek kapsamını ( "fincan") ölçme, yurt dışından geldi. Bu önlem aynı zamanda çeşitli Avrupa ve tarifleri mevcuttur Amerikan mutfakları, böylece gelişmiş aşçılar mutlaka farklı boyutlarda bardak onların cephaneliği boyutlu sette var. Standart ABD bardağın hacim - 240 mi, Avrupa - daha 10 mi. 1/2, 1/3 ve 1/4 bardak - Set çoğunlukla bir standart fincan ve daha küçük üç besteledi.

Bütün tatlar iç pazarda temsil ve geniş ölçüde farklılık vardır için fincan ölçme. Bu, her şeyden önce, Rus üreticilerin yemekleri ( "Polimerbyt" vd.), Çin ve İtalya'dan (Regent Inox), Türkiye (Üçsan) ve Hollanda (Rosti Mepal) gelen ürün.

Doğruluk veya ilham? ilk etapta koymak olduğunu, herkes yalnız kendisi için karar verir. Oran ölçüsü uymak da önemlidir. Bu nedenle, her durumda kullanışlı bir ölçme kabı, ne olursa olsun seçim.