Nasıl patlıcan, hızlı ve lezzetli kızartma için? yemek tarifleri

Bu sebze içerdiği tüm besin açıklamaları, patlıcan kızartmak için nasıl bu makaleyi başlamak istiyorum. Kompozisyonda konuşursak, patlıcan, protein, yağ, kurum, selüloz ve karbonhidrat içerir. Bunlar, aynı zamanda, magnezyum, sodyum, kalsiyum, demir, potasyum, alüminyum ve manganez gibi mineral bileşenler (az miktarda) ile zengindir. Buna ek olarak, patlıcan vitamin PP grubu, C, B 1 ve B2 içerir.

Onların acı tat pişirmeden önce patlıcan kesip tuzlu suda yeri ve bir süre bırakmak gerekir nedeni budur solanin'den içeriği ile elde edilir. Sonra sol acı biraz sıkın. patlıcan hazırlanması sırasında yemekleri biraz yağlı yapar petrol çok, absorbe edebiliyoruz. Bu, 10 dakika kadar daha düşük olan soğuk su ile önlenebilir.

sarımsak ile Kızarmış patlıcan

ürünleri:

• Patlıcan - parçalarını bir çift;
• ayçiçeği yağı;
• tuzu;
• unu;
• sarımsak - tat.

Sosu için:

• domates - 3-4 adet;
• tuzu;
• ayçiçeği yağı - 1/4 fincan;
• sarımsak - 1 baş.

İlk önce, soyulmuş kalınlığında yarım santimetre, tuz daireler halinde kesilir, patlıcan yıkamak gerekir. bir kap koyun ve 25 dakika sonra, boşaltın. Kupalar ardından un ve kızartma rulo ayçiçek yağı kızarana kadar.

Şimdi sos yapmak gerekir. sürekli karıştırarak, sıcak yağ rendelenmiş domates, biraz tuz, doğranmış sarımsak ve aşçı koymak Bunu yapmak için. İşte patlıcan, hızlı ve lezzetli kızartma için nasıl. Pişmiş sarımsak sosu ile servis yapın!

acılı patlıcan

hazırlamak için gereksinimler:

• patlıcan - 1 kg;
• biber - 4-5 adet;
• sarımsak - 1 kafası;
• acı biber - 1 kapsül;
• tuzu;
• sirke - 2 çorba kaşığı;
• bitkisel yağ - yarım fincan.

tuzlu pişirilmiş kadar sonra kaynatın, daireler halinde kesilir, patlıcan durulayın. Sonra drushlag içinde atmak ve onları boşalmasını sağlayın. Sarımsak ve biber, kıyma sonra sirke ve yağ ile karıştırın gerekir. Pişmiş sebzeler, iki saat süre ile buzdolabında yerleştirilmelidir. Sonra lezzetli yiyebilirsiniz kızarmış patlıcan. kışın olabilir, aynı şekilde hazırlayın, her biber ve sarımsak karışımının bir sayısını kapsayan, litrelik kavanoz sıralar halinde düzenlendiği ve döndürülür. Daha sonra bitkisel yağ, sirke bir çay kaşığı dökün. Bundan sonra, bütün kapaklarını yukarı döndürün.

kokulu patlıcan

yemek pişirmek için Ürünler:

• patlıcan - 3-4 adet;
• yumurta - 2 adet;
• ekmek kırıntısı - 3 kaşık;
• tuzu;
• otlar (fesleğen, kekik, adaçayı, vs.) tatmaya.

İlk durulanmalıdır patlıcan, sonra onları, tuz serpin ve yarım saat bekletin daireler halinde kesilir. Bu da acı değildir sağlamak için yapılmalıdır. Daha sonra su içinde yıkayın. Artık bir kase otlar ve kırıntıları içinde karıştırın gerekir. Sonra ayrı bir kapta biraz tuz ile yumurta yendi. Sonra o kızarana kadar tereyağında her iki tarafta otlar ve ekmek kırıntıları ve yavru karışımı içinde, yumurta patlıcan her dilimi daldırın. kokulu ve lezzetli patlıcan aldı. Afiyet olsun!

Patlıcan, meyilli kızarmış

Bu yemek çok hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir. Peki, nasıl kızartmak için meyilli patlıcan. ürünleri:

• Yumurta - 1 adet;
• süt, buğday unu - yarım fincan;
• bitkisel yağ - 3-5 yemek kaşığı;
• Patlıcan - 350 g;
• tuz.

İlk olarak, yıkanmış ve acı tat kurtulmak için patlıcan tuzlu suda bekletin dilimlenmiş gerekmez. Sonra tuz ile un, süt, yumurta, tereyağı hamur hazırlayın. meyilli her parçası sıcak daldırma önce. püresi kartofelnym ile servis yapın!

Patlıcan sos kinzmari

ürünleri:

• bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı;
• patlıcan - 3-4 adet;
• üzüm sirkesi - 40 g;
• Sarımsak - 4-5 diş;
• kişniş;
• tuz.

İlk olarak, daha sonra "sekmeleri" almak için yol boyunca dilimler halinde doğrayın, patlıcan durulayın gerekir. Sonra tereyağında acı ve yavru ıslatın. Daha sonra, her bir dilim bir cam fazla yağa bir kağıt havlu üzerine koymak gerekir. Şimdi sos yapmak gerekir. sirke çözmek için kaynatılmış su yarım litre Bunu yapmak için, ince doğranmış kişniş, eklemek sıcak biber, sarımsak, tuz. Patlıcan Hazırlanan sosu dökün ve bir saat bekletin. Tabloya göndermeden önce, büküm gerekir patlıcan rulo ve domates dilimleri ile garnitür.

Şimdi tam olarak nasıl kızartmayı patlıcan lezzetli ve hızlı olduğunu biliyorum!