Nasıl ev yapımı konyak pişirmek için? Tarifler lezzetli içecek

Büyük bir ekonomik endeks Ruslar için oran "- Rublesi derecesi" olduğu bilinmektedir. Bu Rusya'da kaçak içki üretiminin karlılığının sürekli yüksek seviyede tutan şeydir. Ve kitle pazarına ulaşmak için aralığın daha genişlemesini gerektirir. Yazar yerli rom, cin, Calvados ve hatta tekila gibi egzotiklere uğraşmak zorunda kaldı. Ama, hiç kuşkusuz, en popüler ikinci saf ürün sonra, ev konyak olduğunu.

Bu süreçte hammadde herhangi kesin miktarlarını vermek ve işlem süresi mümkün değildir çünkü ev yapımı brendi (tarifleri önemli değildir ve önemli teknolojisi) hazırlamak için bazı tavsiyelerde, bu tamamen doğru olmaz. üçe düşürüldü ev konyak yapma tüm yöntemler:

• maliyette maksimum azalma ile büyük ölçekli üretimi açısından;
• sabit ve yakın müşteri için küçük ölçekli üretim - burada için "Fiyat - kalite" ciddiye hesaba en geç önünde;
• "Kendisi için" münhasır: gurur ve uzmanları hayret içki, üretimi.

Birinci yol - bu, prensip olarak, yolu şirketleri adeta. Eğer içecekler, ev yapımı brendi, yemek tarifleri doğrusu bu gibi görünmelidir üreten büyük şirketi izleyin: a lezzet "Konyak" satın önceden devrik alkol eklemek o demlemek edelim.

Her kişi ile daha sonra kesinlikle tanıdık tüm aile bunu yapmazsan küçük köylerde, ev konyak, ağızdan ağıza geçirilen tarifleri, özellikle takdir. Birçok kendi ayarlamaların sürecine katkıda:

- sürülen ve iyice şeker demlemek (kokuları ortadan kaldırmak için) temizlenir. Her durumda hatırlatmak: baz oranı maya şeker - su 3: 0.1: 10

- brendi Doğru rengi, (izgotovitelnits-dedesi göre) asil bir koku ve tat almak için, ürün karması meşe ve ısrar ceviz septum. - uykuda çay rengi testi: Ayrıca, üretilebilirlik işlemi için daha sonra taze demlemek eklenir Konsantrenin küçük bir miktarda üretilir. Bu pazar denilen kaçak içki brendi bu üründür.

Peki, nasıl yapmak evde konyak hala prototip çok benzer bir şey almak için emin olmak isteyenler için. Bu tarifi - deneyim ve karşılaştırmalı tattırarak uzun yıllar sonucu. Yani - birinci ve aslında, asıl şey:

- demleme şeker ya da maya eklenmeden üzüm ham maddeden çıkarmak için gerekli olan (alkol, her durumda) (üzüm 1 bir oranda kullanılabilir: demineralize su ile doldurulmuş 6) ve 70 fortress iki kez damıtılmış - hacim olarak% 72. Bu bir hammaddedir. hacimce% 46 - 45 seyreltilmiş yumuşak su infüzyonu önce.

Ama gelecek ne yapacağını:

- alınan meşe (önemlisi) ve bir alt duvar ile bir kap elde etmek üzere ortadan elde edilir yeterince büyük bir çapa sahip bir kütük. düz duvar koyu kahverengi bir renk oluşturmak için (iç) oksijen kaynağı zımpara Kalsine ve işlenmiş, ayrı ayrı, aynı zamanda besleme ısrar dönük taraftan yanmış kapak olup;

- karanlık ve (bu arada, ayrı bir içecek "peysahovka" olarak adlandırılır) bu tür kapasite izyumenny kaçak içki serin mevcut ciddiye konyak markalarından mağazalarında satılmaktadır salt çoğunluk ile rekabet edebilmek asil bir renk ve tat vardır.

olacak sadece gerçek çiftlik meşe varil iç yüzeyini ateş var şanslı olanlar için. bilgili insanların deneyiminde olduğu infüzyon süresi önerilir - yaklaşık iki ila üç ay, ama mali ve sabır bir veya iki yıl beklemek izin verirse, o zaman sonuç insanların sevinçle heyecan anlamaya yapacaktır.

Gördüğünüz gibi, aynı zamanda nesilden nesile aktarılan edilebilir ev yapımı brendi tarifleri pişirmek için zor bir şey yoktur. Önemli olan benzersiz bir tat elde etmek için bu içkiyi katlanmak için yeterli sabır sahip olmaktır.