Mavi peynir "Dor Mavi" - lezzetli ve sağlıklı ürün

Bugün adı "Mavi Kapı" başlığı altında peynir en lezzetli çeşitleri biriyle ilgili daha fazla bilgi edinmek için sunuyoruz. Bu ürün mavi peynir ile yarı katı kıvamı Almanya'dan bize geldi olduğunu. peynir kabuk yüzeyi beyaz oluşur ve mavimsi mermer damar ağı içinde görülür. "Dor Mavi" hafif tuzlu tadı ve hafif bir baharat ile çok hassas bir tereyağı lezzet sunuyor.

peynir bu tür nasıl hazırlanır

Son on yıl içinde, "Dor Mavi" olan asil çürüklüğü kültürünü eklendi için, inek sütü kullanılarak sabit tarifi ile üretilmektedir. Peynir kafaları önceden belirlenmiş bir sıcaklıkta kiler tutulur. dönem "DorBlu" olgunlaşma üç ila beş ay arasındadır. Ama bu hazırlık yöntemi, genel olarak sadece tanımladı. Bu, aynı reçete denilen Alman şirkete ait "Kezeray Champignon Hofmeister." O bir yüzyıl çok daha fazla sahip ticari sır.

"Dor Mavi" mavi altın olduğunu tesadüfen değildir. O dünyanın dört bir yanından gurmeler tarafından takdir ve hatta Fransa ve İtalya'da talep olduğunu ve aslında bu ülkelerin mükemmel kendi üretiminin övünebilir edildi kalıp peynir.

Faydalı özellikleri

Genel olarak mavi küf ile Peynir ve özellikle de "Dor Mavi", enfes lezzeti değil, aynı zamanda çok değil sadece yararlı bir ürün. Bu durumda, amino asitler, protein, fosfor, kalsiyum, ve bazı vitamin ek olarak, bunların bileşimi penisilindir - antibiyotik ve bakterisidal etki önemli bir bileşeni, tehlikeli en bakterileri yok eder.

pişirme mavi peynir kullanımı

Soğuk, sıcak, atıştırmalıklar ve soslar: "Dor Mavi" çok yaygın çeşitli yemekler pişirmek için kullanılır. Sadece tost ile tüketebilirsiniz. Bu peynir kırmızı şarap için harika bir meze.

Koru "Dor Mavi" sıkıca kapatılmış bir cam kap içinde buzdolabında saklanmalıdır. Bu mavi peynir ve keskin kokusu ile kalıp diğer ürünlere yaymak olmamasını sağlamak için gereklidir.

Sos "Dor Mavi" - tarifi

Belki de bu mavi peynir dayalı bir tabak en popüler olmasıdır. Sonra soğuk soslar hayranı, zevkinize bu tarifi edin. Eğer karnabahar ve domates ile birleştirmek varsa, o mide için gerçek bir şölen olacak.

Bu yemeğin için tam bir tarifi sunuyoruz. Yani, yemek başlatmak için, aşağıdaki ürünlerin varlığı dikkat çekmek gerekir: gerçek "Dor Blue" - 50 gram yağlı krem% 10 - 5 yemek kaşığı, karnabahar 200 gram, iki taze tavuk yumurta ve domates.

Peynir, küpler halinde kesilmiş bir blender koymak ve kremayı ekleyin. Sonra iyice homojen istikrarlı bir kitle kadar, malzemeyi çırpın. Bizim sos ve peynir "Dor Mavi" hazır. Biz çanak ikinci bölümünde hazırlanmasına geçin. Bunu yapmak için, yumurta yendi ve doğranmış karnabahar ve domates ile karıştırın. Biraz tuz ekleyin. Elde edilen kütle orta ateşte yumuşayana kadar ısıtılmış bir tavada kızartma üzerinde uzanır. Lezzetli yemek hazır!

Bu arada, kremalı peynir sos büyük ve kavrulmuş et veya tavuk ile kombine olduğunu. Nedeniyle o ısıl işleme tabi değildi gerçeğine, tüm yararlı vitamin ve mineralleri korur. Afiyet olsun!

"Dor Mavi": salata tarifleri

mavi peynir, bir çeşitlerinin temelinde hazırlanabilir en lezzetli yemekler biri armut ile salata. O zamanki öğle veya akşam yemeği için değil, aynı zamanda festival bayram için sadece mükemmel olduğunu çok lezzetli olur. bir armut, yarım limon, bal yarım çorba kaşığı, kabuklu ceviz, marul, "Dor Mavi" ve biraz zeytinyağı, hardal 50 gram: Bu yemeğin ile ailesini ve misafirler tedavi etmeye karar verirseniz, aşağıdaki maddeler gerekecektir fasulye, doldurma için beyaz şarap sirkesi ve tuz.

hazırlanması için proses,

Beş dakikalık bir süre ceviz kızartmak hangi tava, ısıtın. Sonra ateş azaltmak ve bal girin. sürekli karıştırarak, birkaç dakika için bal ile fındık kızartmak devam ediyor. Biz hafifçe bitkisel veya zeytinyağı plaka yağlanmış bunları kaydırmaya. İçi hazırlamak. Bu karışım hardal, sirke, zeytinyağı ve tuz belirleyin. aksi takdirde tahıl hardal zarar verebilir, çatalla malzemeyi çırpın. Iceberg marul ellerini gözyaşı ve derin bir kaseye katlanabilir. üçgen şeklinde küçük parçalar halinde kesilmiş "Dor Mavi". Armut ilk dörde kesilir ve çekirdeği kaldırın. Sonra ince dilimler halinde meyve kesecek. onlar etini karanlık kalmaz Hemen sonra, limon suyu ile armut parçaları ile serpilir.

Artık bir salata tabağı, sezonda tüm malzemeyi karıştırın ve hizmet edebilir. Mükemmel bir görünüm, bu bulaşık eğer onun besleme bölümleri, ince dilimler armut bir halka içine peynir ve somunlarla marul döşeme. Afiyet olsun!