Lezzetli bir pasta için en tarifi

Rusya - ülke tatilleri. Ama bütün sokaklar karşılamak bazı tatil vardır. Yani, bu bayramlarından biri Paskalya olduğunu. Bu festival inanç ve umut verir. Bu özel günde Bayram tablo. Sadece Paskalya için hazırlanmış bazı yemekler vardır. Bu yemekler biri Paskalya pasta.

Ana özelliği olduğunu kek aradığım hazırlanmış olan onların kendi elleri. Hemen hemen her aile lezzetli kek kendi özel tarifi vardır. Birçok Paskalya kek hazırlanması inanıyoruz - bu özel bir şey olduğunu, onların kalplerini koydu.

binlercesi var Paskalya kek tarifleri. Herhangi pasta şefi lezzetli bir pasta pişirmek için nasıl bilir. Ve bunların her biri kendi hazırlanması iyi tavsiyeler verebilir. Genel bir kural olarak, Paskalya için lezzetli bir pasta pişirmek için fırıncılar düşünün, belirli kurallara uymak zorundadır.

göre lezzetli bir pasta için herhangi bir tarifi mayalı hamur. Mayalı hamur farklı şekillerde hazırlanabilir, ancak pasta için, bu özel olmalı. Her zamanki mayalı hamur kek testi arasındaki temel fark, daha yumurta ve yağ içerir gerektiğidir. Sonuç olarak, hamur çok zengin olacak, ama aynı zamanda çok daha uzun olacaktır yaklaşmak.

Başarılı bir pasta ana sırrı aksi hamur sadece basitçe tırmanmaya mümkün olmayacaktır, taslaklar olmadan sıcak bir odada, hazırlanabilir gerektiğidir. Ve yine, maya her zaman "canlı" olması gerektiğini, her durumda, kurumaz. Mayalı hamur uzun süre yoğrulur ve kek kendisi için hamur çok ağır olduğu gerçeğini verilecek seviyor, hatta artık gerekli yoğurun. Bu kolayca açıklanabilir. artık hamur yoğrulur, daha o "nefes", yani Bu oksijenle doldurulur ve bu nedenle hamur işleri yayınlanacak. Bu amaçla, elenmiş un hazırlanmasına başlamadan önce, ev kadınlarının hatta iki veya üç kez bunu.

Bu lezzetli bir pasta için çok eski bir tarifi, bu nedenle de bizim büyükleri tarafından hazırlanır.

maddeler:

un 1 kg; 6 yumurta; Madde 1.5. süt; 2 çorba kaşığı. şeker; 300 gr. margarin (yağ);

50 oz. maya; 0.5 çay kaşığı tuzu; 50 oz. badem; 50 oz. meyve şekerlemesi; 150 gr.izyuma;

vanilya ve kakule yarım paket tahıl harman (5-6 adet)..

hazırlanması:

Her şeyden önce, sen demlemek hazırlamak gerekir. To do bu, take 1.5 su bardağı süt ve ısı o kadar sıcak bir devlet ve çözünmesi maya o. hazırlamak için gerekli un elde edilen sıvı ekleme yarısı ise topakların çözünmesi için iyice karıştırın. bir havlu ile bu kapağın tamamı ve yaklaşım sıcak bir yerine koymak. Hamur sonra biraz uygun ve yarı yarıya hacminin daha da arttırılmasıdır yumurta sarısı, şeker, tuz, yağ ile yıpranmış ve bir köpük, proteinler, tereyağı (margarin) ve kalan un çırpılmış ekleyin. Ortaya çıkan hamur çok dik olmamalı, ama tencere duvarlarında kolayca uzaklaşmak gerekir ve ellere yapışmaz. Bundan sonra, hamur tekrar kapsayacak ve ısı koydu. o yükselir birlikte, kuru üzüm, şekerli meyve ve badem hazırlamak için gereklidir. küpler halinde kesilmiş şekerlemesi meyve, kuru üzüm, yıkandı ve kurutuldu ve badem deri ve paçavra temizlenir. hamur kez onun zaten pişmiş badem, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve ekleyerek başka buçuk yükselmeye. Sonra, formlara hamur hazırlamak başlar. en uygun seçenek - 1/3 bir form doldurmaktır. Bitkisel yağ ile kalıp duvarları yağlamak ve yağlanmış kağıt çevrelerinde altındaki bırakmaya unutmayın. Duvar formları da un serpin olabilir. hamur ile Form kez daha yükseldi hamur için sıcak bir yerde kaldırılır. Hamur yumurta kaplandıktan sonra, bir fırın içine yerleştirilmiştir formun yüksekliğinin ¾ yükseldi sonra. Bunlar yaklaşık bir saat, ortalama sıcaklığa verin. bir kağıt ile pasta kapsamalıdır üstleri yanmaması için (yağlı). Pastayı çekti sonra buzlanma ve süslemeleri ile örtün.

Afiyet olsun ve İsa dirildi!

İşte kapilku sevgili hostes lezzetli bir pasta için başka tarifi.