Kahve fransız basın: En iyi markalar, yemek tarifi

Bugün kahve yapmak nasıl bahsedeceğiz. Evde içki demlemek için en basit ve çok uygun bir yol - bir Fransız-pres adı verilen özel bir cihaz kullanın.

Bu nedir?

Nasıl bu enstrümanı ve neyi temsil kullanılır? adı kendisi oldukça ilginç. Cihaz aslında çok basittir. Fransız-pres - bir filtre kahve ile bir cam kap. Bu infüzyon ve ekstraksiyon yoluyla bir içecek üretmek üzere icat edilmiştir.

hırdavatçı yirminci yüzyılın başında satışa sunuldu. Kökeni Fransız kahve sıvısı alanlarına ayrıldığı tıklayarak bir ağ şeklinde piston, cam kabın başka bir şey değildir. onun etki prensibi bu güne kadar değişmemiştir. Ve görünüşe göre ilk modeller bugünün çok farklı değildir.

Fransız-pres erken on dokuzuncu yüzyılda Fransız bir yere tarafından icat söylenir. Sonra kahve en kolay yöntemi demlenmiş. Her zaman olduğu gibi buluş kendisi oldukça kazara oldu. Hikaye insanların eklemeden önce suyu kaynatın gider öğütülmüş kahve. Doğal olarak, o yüzüne çıkmaya başladı. içki gelen kirleri temizlemek için çalışılıyor, Fransız altına kahve telvesi basmaya bir süzgeç kullanmaya karar verdi. Tabii ki, cihazın son tasarım değiştirildi.

Nasıl Çalışır?

tasarım çok basittir. cihazın kendisi genellikle camdan yapılmış bir hazne oluşur. Bu bira sürecini gözlemlemek için bu kullanışlı hale getirmek için yapılır. Buna ek olarak, cihaz, küçük bir sap ve filtre keçesi olan bir pistona sahiptir. Hiçbir hile artık bir Fransız basını var. Nasıl detay söyle açıklamada bunları kullanmak. Önemli olan, elektrik açmak için unutma. Cihaz sayesinde, piston aşağı doğru bastırarak indirilir ve böylece şişenin altındaki kahve sıkıştırılmasına gerçeğine çalışır. Ve üstüne fincan içine dökülür saf içecek, kalır. tüm gereksiz parçacıklar ile Fransız-pres alt kısmında kalır. İşte oldukça basit ve dahiyane bir cihazdır.

Fransız-basının içki tadı var mı?

Fransız-Press demlendi Kahve, kendi özel tadı vardır. Gerçekten başka yollarla hazırlanan içecekler bir fark yaratmak için, sadece bu kahve denemek gerekir ve bunun gibi ya da değil bakın. Sonuçta, tat - bu çok bireysel bir konudur. Fransız-basının yadsınamaz avantajları düşük fiyat, (kahve makineleri aksine) küçük boyutlu, tasarımın basitliği onu almak gerekir. Buna ek olarak, bu cihaz çay yapabilirsiniz. Ayrıca çok uygundur.

fransız basından tat ve kahve doku kahve makinesi veya Türklerden içecek çok farklıdır. O evet ve hayır acı, çıkıyor kadar kalın değildir. Kahve taneleri kendilerini gerçek bir lezzet ve tadı vardır. Böyle içecek hazırlama yöntemi ki tamamen aromasını açığa sağlayan, çok naziktir. Buna ek olarak, kahve bu şekilde yapılan, kafeinin en az miktarda vardır. içki bazı severler için çok önemli bir göstergedir.

Genellikle kahve beş dakikadan az ile demlenmiş. Bu oldukça yeterlidir. Ancak, biraz kuvvetli içki severler için pişirme süresini artırmak için tavsiye edilebilir. Ama biz artırmak ve kafein içeriği Aynı zamanda unutmamak gerekir. Başlangıçta, Fransız-pres bira için özel olarak icat edilmiştir, ancak genellikle çay, çeşitli bitkisel infüzyon ve meyve hazırlanmasında kullanılır.

Nasıl bir Fransız-preste kahve demlemek için?

Bu çok basit bir işlemdir. hazırlanması için ihtiyacımız:

1. Fransız-pres;
2. öğütülmüş kahve;
3. kaynar su;
4. uzun çubuk veya kaşık karıştırma.

İlk olarak, suyun kaynaması ve kahve öğütmek gerekiyor. Taneleri sadece su kaynadıktan sonra ezilir, bu yüzden açık havada yatıyordu yok ve özelliklerini kaybetmezler. Kahve tatmak konur. Tipik haliyle, su bardağı başına bu kaşık.

kahve Fransız-basın doldurdu ve düzgün sıcak su ile doldurun edilir. Sıvılar Bir fincan almak istediğiniz kadar ihtiyacımız var. Sadece çok çabuk - kahve lezzeti maksimum miktarda vermek için, sıvı ile karıştırarak gerek. Ayrıca, içki o (yaklaşık iki ila beş dakika) Mevcut zamanı verilmelidir. Daha sonra eşit ve yavaş yavaş şişeye dibine piston filtre alt gerekir. Bu örgü bir eğilim olduğunu, dikkatli ve hassas yapılmalıdır. Aksi takdirde, kahve kabının üstüne alabilir.

Ne tahıl Fransız-basın için tercih edilir taşlama edilir?

Nasıl bir Fransız-preste kahve demlemek için? Bu oldukça kolay yapılır. Ama, herhangi bir iş olarak, iyi bir içki almak için bilmeniz gereken bazı ayrıntılar vardır. Tabii ki, en iyi kahve sadece yüksek kaliteli tahıl yapılabilir. Ama burada onların yemek kalitesi rol oynamaktadır. Fransız-basın için kahve eşit öğütülmesi gerekir. Size Kaba ve ince parçacıkların bir karışımını verecek oldukça ucuz kahve değirmeni vardır çalışmaz.

Taneler kaba veya orta, ama daha önemlisi, çok homojen bir zemin olmalıdır. Bu etkiyi elde etmek için, iyi bir değirmen taşı değirmeni almak gerekir. Fransız-basında kahve demlemek için nasıl hakkında konuşmak Genel olarak, önemli nüansları bir dizi olduğunu söyledi olmalıdır. Kaliteli taze çekilmiş kahve, iyi Fransız basın ve: Mükemmel bir sonuç için, üç şey olması gerekir değirmen taşı değirmeni. Bu bileşenler içeceğin iyi hazırlanmasını sağlamak.

Kahve sadece tahıl alınmalıdır, neden ne düşünüyorsunuz? Cevap çok basit. daha yalan olur, daha az koku ve tat bir şeyler içmek için kalır: Öğütülmüş kahve mallarını kaybetmeye havada hemen başlar. Bir kez daha öğütücü değirmen taşları ile seçilmesi gerektiğini vurgulamak istiyoruz - daha iyice ve eşit kahve öğütür. taşlama için bıçaklarla Cihaz toz ve küçük partiküllerin bir çok verir, gerekli değildir. Bu tür bir karışım, bir Fransız pres için uygun değildir. Öyle çok önemli tekdüzelik olduğunu.

alırken seçmek için Fransız-pres nedir?

en iyi Fransız-basın nasıl seçileceği odaklanalım. Her şeyden önce, montaj cam şişeye dikkat: Bu kadar güçlü olmalıdır. Cihazın Nitel göstergeler cam kendisidir. Mevcut çizikler, kabarcıklar ve çatlaklar olmamalıdır günü. Aksi halde, kullanım sırasında, bu çatlaklara yol açabilir. Tahmin edebileceğiniz gibi bir şişe, - Cihazın ana bölümü.

Metal ceket presleri vardır. onlar kırmak zordur çünkü onlar, daha pratik olacaktır. Ama sonra demleme işlemini kendisi izlemek mümkün olmayacaktır. yavaşça ve yumuşak bir şekilde açılır ve pislikler olmadan hareket ederken cihazında filtre ile ilgili olarak, cam veya metal şişeye uymalıdır. Bu iyi bir içki hazırlanmasını sağlayacaktır. Hatta orta kahve şişenin dibinde kalacak ve üst kısmına nüfuz etmez.

Aletlerin bakımı

Birkaç fransız basınında kahve yapmak için biliyorum. Yine ekipman bakmak gerekiyor. herhangi bir kap olduğu gibi, belirli bir temizlik geçmelidir. Kahve fransız basınında saklanamaz unutulmamalıdır. içki kötü bir tat ve koku alır. Bu taze yenmeli. Dahası, cihaz gereksiz koku emebilir. İçecek demlendi olarak neden en kısa sürede Yani, ve mevcut olduğunda, o pistonun sökülerek demonte bardak ve Fransız pres-dökün ve yıkama gerekir. Yumuşak bir sünger ampul duvarına dikkatle kullanması gereken, en sonunda kahve veya çay sarımsı plaket görünür. Filtre de iyi durulama gerekir.

çeşit Fransız-basın için ne tercih edilmeli?

Nasıl bir kahve seçilir? İyi bir içki kaliteli çekirdeklerinden elde edilebilecek bir sır olduğunu. Yani, akla Fransız-basın için kahve almak için.

O kaba olması gerektiği unutulmamalıdır. İnce toz çalışmaz. Eğer bir kahve değirmeni yok ya da zaman harcamak istemiyorsanız, bir hazır ezilmiş tahıl satın alabilirsiniz. Ama iyi tadı hızla özelliklerini kaybeder, çünkü sadece bira önce kahve öğütmek için öneriyoruz. depolandığı takdirde Evet ve kokuları emebilir. Mark iyi kahve size mükemmel sonuçlar verecektir. Daha iyi bir orta kızartma fasulye almaya. Genel olarak, Fransız-pres Eğer tamamen herhangi bir tür, hatta aromalı türleri demlemek olabilir. Ekleyebilir ve favori baharat olabilir.

kahve çeşitleri

Bilindiği gibi, düşük kaliteli ürünün iyi bir şey pişirmek mümkün değildir. Ama aynı zamanda da harika yemekler ve içecekler beceriksiz pişirme bozabilir. Benzer şekilde, bu kahve ile olduğunu. Lezzetli Eğer süresi dolmuş veya düşük kaliteli tanelerinin çıkamayız içilir. Ama aynı zamanda kolay uygunsuz hazırlık tadı bozmak.

Nasıl bir kahve seçilir? Gerçek bilenler doğaldır fasulye ya da bir çekiç şeklinde bir seçenek olabileceğini biliyoruz. Ve uzmanlar bile lezzet kaybetme beri standartlara çok nedotyagivaet kahve ezilmiş inanıyoruz. kahve çekirdekleri birkaç çeşit vardır. Bu Arabica ve Robusta olduğunu. İlk çeşitliliği doğduğu ikinci Kongo yetişir, Arap Yarımadası olduğunu.

Ben bu türler farklı özelliklere sahip olduğunu söylemek gerekir. Robusta, örneğin, kendisi tarafından hiçbir zaman kullanılmaz. Bu ifade gerçeğine ve oldukça nezamanchivy lezzet ile açıklanabilir. Arabica ile karıştırıldığında Ama içki gücünü verir ve çok daha ucuzdur. Onlar yetişir nasıl işlenmiş tahıllar, bağlı kahve birkaç bin farklı çeşit tanımlar. büyüme alanlarındaki Toprak, güneş, su ve hava içki eşsiz tat ve aromasını verir.

Kahveler genellikle coğrafi çizgisinde, isimler var. Örneğin, bir Brezilyalı Arabica, eğer o Brezilya'da büyüdü olduğunu hemen açıktır. Bir kahve fransız basın nasıl seçileceği sorusu, muhtemelen tat tercihleri ve finansal yeteneklerine bağlıdır. Tahıl çeşitleri o kadar çoktur. En pahalı tiplerinin fiyatı kilogram başına üç yüz dolar ulaşır.

Sabah içecek Kenya'da yetişen ve Kolombiya ile karıştırılır için uygun ince dereceli. Bu süt nota var ki çok parlak bir tadı vardır. Bu içecek bir tonik özelliği vardır. Ama öğleden sonra bir süre Endonezya, Kenya ve Kosta Rika kahve iyi karışımıdır. Eh, tahıllar ortalamadan daha güçlü kavrulmuş zaman.

fasulye Kavurma

kavurma gelince, o zaman piyasa genellikle işlenmiş tahıl gelir. Isıl işlem çok farklı olabilir ve bu farklı gelecekteki içecek lezzet ve aroma nüansları verir olduğunu. Örneğin, kahverengi taneleri kavurma derecesi açık kahverengi bir ton verir. kahvede ekmek notları ile hafif bir koku var.

Amerikan kavurma içki ılımlı açık kahverengi tonu verir. Aynı zamanda tahıl yüzey tat asiditeyi korunur, kuru kalır. Belediye tedavi Amerikan daha uzun sürer. Tahıl çatlamaya başlar. ayrıca bazı yerlerde yağda yüzeyde kavurma ile, asitlik yaprakları görünür, parlak dolgun bir tat vardır.

Viyana tedavi taneleri daha canlı hale getirir. yüzeyde yağ damla gidiyor. Damakta biraz acı var. kahve Doygunluk çok güçlüdür. espresso kavurma zaman koku zayıf olur ve tadı daha acı olan. Fransız tedavi tahıl neredeyse siyah hale getirir. baskın lezzet notu - Acılık. Ve tabii ki, İtalyan kavurma zhzhonymi tonları ile geleceği çok acı içki yapar.

Eğer zemin türünü elde etmek isterseniz, unutmayın: çok önemli serbestlik olduğunu. Fransız-basın için kahve bir büyük veya orta almak gereklidir. Ayrıca iri Turku içecek yapmak için kullanılır. kahve makineleri ve küçük için ortalama kullanım - Ünlü Türk kahvesi hazırlamak için. Genelde, kahve seçimi - hassas bir konu. Kendi zevkinize güvenin.

"Lavazza"

Eğer tahıl seçtiğinizde Alternatif olarak, ünlü kahve "Lavazza" kalabilirler. O Fransız-pres hazırlanması için idealdir. Bu, geleneksel bir İtalyan markasıdır dünya piyasasında uzun varlık vardır. Kahve "Lavazza" daha bir yüz yıl müşterilerinin ürünlerini memnun etmek. Şirket dikkate onların isteklerine alarak yeni ve gelişmiş bileşiklerin için araştırma yönlendiren, tüketicilerin damak tercihlerine çok hassastır. tahıllar, uzman kavurma ve tat ve aroma korunmasını sağlamaktadır olarak, çok önemli mühürlü vakum paketleme, yüksek kaliteli çeşitlerinin üretiminde kullanılır.

kahve Diğer markalar

Ayrıca, kahve çekirdekleri iyi markalarına Jardin arasındadır. O ısıl işlem değişen derecelerde birkaç çeşit ile temsil edilmektedir. Onun popülaritesi makul fiyatlandırma ve iyi tat kaynaklanmaktadır. Böyle PAULIG, Kimbo, Gut, Gaggia, Malongo, «Anında kahve" olarak Olumlu kanıtlanmış markalar. tahıllar EvaDia mükemmel kalitede. marka "Lavazza" daha ucuzdur, ancak üretici en iyi kahve yapma seçkin çeşitleri kullanır gibi, tat ve rakibinin kalitesinde aşağı değildir.

Yukarıdaki tüm markalar dikkate değer bulunmaktadır. tüketicilerle Onların popülerlik kendisi için konuşur. Genellikle iyi oldukça makul bir fiyata iyi bir içki hayranları sunabiliyoruz bu markalar. Deneyin ve Fransız-Press kahve yapmak ve yararları değerlendirmek. Belki harika içki bu şekilde pişirme hayranı haline gelecektir.