Evde pişirme: elma ve kabak Avusturya komposto

Avusturya mutfağı tarihsel vatan dışında bırakılmıştır birçoğu harika yemekler, doludur. elma Komposto ve Almanya'da ve farklı ulusların düşkün kabak ve hiç bir anne oldu. Bu sıradışı içecek farklı yoğunluk, meyve ve sıvı bitkisel kısmının önemli bir üstünlüğü yanı sıra lezzetleri inanılmaz bir karışımı - ekşi tatlı ve baharatlı.

sadece restoran geleneksel Avrupa mutfağında, dünyanın farklı yerlerinde olabilir Avusturyalı meyve kompostosu deneyin. Ve alıp kendiniz pişirebilirsiniz! Hiçbir şey bu konuda karmaşık.

haşlanmış klasik tarifi

Ana madde kokulu kahrolası kabak vermektedir. Bu içki, tatlı ve harika kehribar rengi verir. Avusturya komposto hazırlamak için, daha iyi 400 gram ağırlığında, çok olgun kabak bir parça seçin.

tercih de Elmalar tatlı seçin. 3-4 adet yeterlidir. Yine yaklaşık 100 ml ev yapımı meyve veya üzüm sirkesi ve şeker yarım fincan gerekir. 1-2 şeyler - Bu tarif baharat zorunlu karanfil olduğunu. İsteğe bağlı olarak, hindistancevizi, tarçın, anason, vanilya ve anason biraz ekleyebilir. nane Bir çift tazelik bir belirti eklemek bırakır.

su 500 ml için yeterli ürün miktarında da. Aslında, birçok aşçılar suyun yerine tavsiye edilir elma suyu, elma suyu veya elma şarabı.

hazırlık

ilk şey kabak ve elma orta ölçekli küp kesin. Asitleme işlemi eşit olduğu için 10 de onların sirke ve rezerv saat Dolgu periyodik karıştırın. vade günü sonunda tahliye ve sirke vermek için bir elek tüm atın. Şu anda, baharatlarla suyu kaynatın. Sinyal hazır saplama yüzeyinde yüzmekte olan. Elma ve orta ısı dakika içecek bir kapak ile, tava kapağı pişmiş ve bir havlu ile sarılır 7. üzerinde kaynama sıvı içinde kabak yük ve Avusturya hoşaf kaynatın.

hizmet etmek

Avusturyalı hizmet vermektedir kabak ve elma kompostosu soğutulmuş. Genellikle, düşük geniş bir kabın içine dökülmüştür. Suit ve gözlük ve fincan. Bununla, rüşvet tatlı kaşığı metal veya porselen uygulamak için arzu edilir.

Avusturya kompostosu hamur işleri, pudingler, tatlı tahıllar ile iyi gider. Genellikle bu bir oyun da dahil olmak üzere et yemekleri ve servis edilir. Bu içki haşlanmış domuz, pişmiş et rulo tamamlayabilir ev yapımı sosis. Afiyet olsun!