Çin lahanası pakchoi: ekimi ve bakım özellikleri, kullanışlı özellikleri ve tarifleri

Lahana pakchoi - popüler bir sebze bitkileri. Çin'de binlerce yıldır Ekili bu egzotik ürün yavaş yavaş ve başarılı bir şekilde Avrupa pazarını istila. büyüyen, yüksek çimlenme oranı ve mükemmel beslenme özelliklerinde Sadelik sadece bunun için artan tüketici talebine katkıda lahana türü Pekin benzer.

Açıklama Çinli misafirler

Çin lahanası lahana kafalarını oluşturmadığı için pakchoi giderek, bir sebze salatası veya egzotik otlar olarak algılanmaktadır. Buna ek olarak, bu tür bir ürünün erken gelişme sayesinde sıcak iklimlerde Asya sezon başına mahsul birkaç kez üretir, iniş andan itibaren bir ay içinde kullanılabilir. vitaminler, demir, fosfor, magnezyum, potasyum ve lisin gövdesi için yüksek mineral içeriği için değerli Bu kültür - antikorlar, enzimler, hormonlar ve doku onarımı normal bir insan hücre büyümesi, üretim için gerekli olan enerjinin bir güçlü bir kaynak. Buna ek olarak, lizin yemek masasında pakchoi çok popüler ürünü yapım, kanser gelişimini engeller.

Gıda etli çıkış beyaz elastik tabanında bağlayan bir medyan yeterince geniş damarlar ile parlak yeşil rengi yaprakları olan bir bahçe bitkinin toprak üstü kısmı kullanılır. çeşitli bitki yüksekliğine bağlı olarak yaklaşık 30 cm çıkış çaplı toplanan 30 ila 60 cm Yapraklar arasında değişir ve parlak yeşil renkli, sapı ile karakterize edilir -. Beyaz.

Faydalı özellikleri

kimin ekimi, özellikle zor değil Çin lahanası Pak Choi, - ince diyet ürünü. salatalarda kullanılması. Düşük kalorili garnitür, bağımsız sebze yemeği gibi ama hiçbir iyi asitleme için iyi Çinli hile. Bu hafif acılığı ile tazeliği ve keskinliğini veren bir çok yönlü dolgun bir tadı vardır. Mükemmel ürünleri çeşitli ile birlikte, belli belirsiz andırır Çin lahanası, ıspanak, marul ve pazı herhangi bir çanak için mükemmel bir ektir.

Lahana pakchoi ekstra kilo kurtulmak yemek ve şeklini koruyabilir. Bu kolesterol, toksinler ve diğer zararlı unsurlar tarafından kabızlık ve bağırsak temizleme önlenmesi için mükemmel bir araçtır. Çin lahanası düzenli tüketimi elastikiyet ve kan damarlarının gücüne olumlu bir etkiye sahiptir. Bileşiminde vitamini ihtiva eden bir etkin bir şekilde deri hücrelerinin yenilenmesini etkiler. Bileşiminde folik asit fetusta çeşitli kusurların oluşmasını engeller de içerdiği için Lahana Pak Choi, pişirme hamile kadınlar için tavsiye minimum bir zaman alır.

Popüler çeşitleri

Yıllık ürün olarak yetiştirilen sebze lahana pak choi içinde iki yıllık bitki olarak. ılımlı iklimlerde onun tohumları büyüme mevsimi boyunca ekilen edilebilir. Aşağıdaki çeşitlerde Büyük olasılıkla sebze lahana pak choi kullanılır:

• Caddis uçarlar. Yaprak çeşitli sverhspelostyu, özelliği: fide 3-4 gün sonra ortaya çıkar; Üç hafta sonra, sen olgun yaprakların ilk hasat keyfini çıkarabilir. Rosette rich yapraklı, hafif, yaklaşık 35 cm yüksekliğe kaldırdı.
• Swan. Çeşitli orta olgunlaşma geçerli: 40-45 gündür. Bu tesisin toplam ağırlığı yaklaşık olarak% 80, yaklaşık 40 cm. Petioles beyaz, yaklaşık 35 cm arasında bir çapa oluşturan çıkış dik yer alır. çeşitli cesur olduğu olumsuz hava koşulları göz yumuyor.
• Alyonushka. Bu orta boy bir etli sapı bir yaprak rozet vardır. Mükemmel tat ile karakterizedir.
• Pava. Pekin ve Çin lahanası bir melez, karakterize edici özelliği, sulu gevrek sapı olup. sapın karşı dayanıklı, bu nedenle herhangi açısından ekim için uygundur. Harici olarak, bitki dekoratif ve iyi hasattan sonra korunmuş olduğunu.

yetiştirme incelikleri

Çin lahanası Yetiştirme her zamanki gibi biraz farklı olduğunu ve hepsinin kendi nüansları var. orta ve maloudobrennym topraklara iyidir, lahana Pak Choi, yetiştirme ve preparasyon basittir: ürün avantajları ile toprak bileşimine basit tatları. Bitki önceden hazırlamak için tavsiye edilir serin iklim, yüksek nem, bereketli toprakları, sever. Bu en iyi sonbaharda yapılır: gübre eş zamanlı uygulamaya kazmak. metrekare başına 1 kova oranında organik madde eklemek iyi; Ekşi arazilerde yataklar tahta kül ile zenginleştirilmiş olabilir: metrekare başına 200 gram. ölçer. dikkate lahana, her türlü kabul edilir kötü olan öncülleri, almalı dikim için bir site seçerken. Gerçekten de, bu durumda, ortak zararlıları ve hastalıkları riski yoktur.

Çin lahanası ekim

En bahçıvanlar yaz ortasında lahana bitki tercih rağmen ekim tohumlar, Nisan-Ağustos yapılmış Choi pak - sadece Temmuz ürün büyük verim mutlu ediyor. Buna ek olarak, bu dönemde bir çiçek okları bağlıyor minimal risktir. lune koydu açık zemin pak choi içinde ekim tohumlar aşağıdaki şemaya uygun olarak 2-3 cm derinliğe hazırlanan zaman. lahana çekimleri arasında 20-30 cm bir birim alan gücünde Sıralar arasında 25-35 cm 30 * 30 cm'dir. küçük numuneler 20 * 20 cm yeterli olacaktır.

Faktörler uygun bakım

Çin lahanası pak choi bakım olarak, yetiştirme bile deneyimsiz bahçıvan, talepkar olmayan gücüdür. Çin lahanası kök sistemi toprak yüzeyine yakın olduğu için periyodik çok dikkatli yapma, toprağı gevşetmek tavsiye edilir. Zamanında bitkiler, hayır-fırfırlar sulamak için önemlidir: hiçbir kara dolgu, aynı zamanda kurumasını önlemek için. Ağustos ve Eylül aylarında sulama ortalama oran metrekare başına 15-20 litredir. Biraz daha su çıkışları bağlama sürecinde harcanan edilmelidir.

olumlu yorumlar olan herhangi bir bitki, lahana, pak choi, olduğu gibi, büyümenin aktivasyonu ve beklenen verim artışına yönelik periyodik giyinme ihtiyacı var. Bitki yetiştirme sırasında çözelti ya da sıvı bitkisel infüzyon sığırkuyruğu ile bir ya da iki kez beslemek için tavsiye edilir. Ağır yağışlar sonrasında soyunma önemlidir.

hasat

Vintage Çinli meraklı çiçek okları oluşumuna kadar filizlenmesi gelen bitkinin gelişiminin her aşamasında toplamak için teşvik edilir. yetiştirilen lahana zemin seviyesinden 2-3 sm bir yükseklikte kesilmiş için gereklidir, yetişkin numuneleri biraz daha yüksek kesilir. Yeşil Lush, bunun uzun depolama adapte olmadığından, bir kerede kullanmak arzu edilir.

Zararlılar ve hastalıklar

pakchoi kısmi lahana için zararlılardan turpgiller pire böcekleri, genç lahanası belirli bir tehlike vardır ve erken bir aşamada bitkiyi yok edebilir. Larvalar önemli ölçüde ürünün kendisi vejetatif kütlesi ve kalitede gelişimini azaltır sac plakalar büyük delikler aracılığıyla yuva. Bu zararlıların kurtulmak için sık toprak ve düzenli sulama gevşeterek başarılabilir. Bu yöntemin etkisizliği gerektirdiğinde her sabah lahana yatak tütün özü veya işleme ahşap külleri püskürtün. "Kinmiks" (- 2.5 mL su kova) etkili bir ilaç için tavsiye Chemicals.

yurtdışı ürün kayıtsız lahana beyaz kelebek, varlığı sarı oluğun yumurta belirlenebilir. yumurta bulunan obur tırtılların kütle işgali önlemek için mutlaka bitkiden kaldırılması gerekir. davetsiz haşere tedavi kurtulun lahana kimyasallar yardımcı olur.

Lahana pakchoi da sümüklü böcek ve salyangoz yağmurla ekledi. Bu nedenle, yolları, progryzennyh böyle zararlıları sarma geniş yaprakları, üzerinde görünümünü önlemek için, ikincisi yaprakları kaldırmak önerilir.

Lahana pakchoi: tarifleri

Tavada pakchoi

- Genç kabak pakchoi - 350 gram.

- Soya sosu - ½ st. kaşık.

- Mısır unu - ½ çay kaşığı ..

- Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık.

Lahana iki parça halinde kesilir ve periyodik karıştırma orta ısıda 5 dakika boyunca kızarmış, yıkama için gerekli zamandır. Aynı zamanda da, 50 ml su karıştırılarak yavaş yavaş ilave edilmesi, soya sosu, mısır unu karıştırır. Kızarmış lahana servis tabağına uzandı ve pak choi vermektedir tavada sos koyun ve sürekli karıştırarak, bir taşım kaynatın. Kalınlaşmış sos Çin lahanası dökmek. karabiber.

istiridye soslu pakchoi

- tavuk suyu - 200 mi.

- Pak-Choi - 4-5 adet (yaklaşık 400 gram).

- Esmer şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık.

- Yer fıstığı (ya da herhangi bir sebze) yağ - 3 yk. kaşık.

- Yer fıstığı ezilmiş - 2 çorba kaşığı. kaşık.

- Sos Oyster - 2 çorba kaşığı. kaşık.

- Susam tohumu - ½ çay kaşığı ..

- Yeşil soğan - 3 kalem.

- bir tuzu - 1 çorba kaşığı. kaşık.

Lahana kochanchiki yıkama ve iki yarıya bölündü. Bir tencerede, su kaynatmak bir çorba kaşığı ekleyin fıstık ezmesi yaprakları doğal parlak yeşil rengi korumak için izin ve tuz ve doğrudan kendileri lahana kochanchiki. ve bir kaç saniye Blanch obmyaknut yaprakların en kısa sürede çıkarın. Soğuk suda lahana koyun. fıstık ezmesi kalıntılarını ısınmak için bir wok (derin yuvarlak tava Çin) olarak, lahana, istiridye sosu, tavuk suyu ve kahverengi şeker ekleyin. Tüm hafifçe karıştırın ve kaynatın ve yaklaşık 2 dakika pişirin. Hazır kochanchiki lahana pişmiş et suyu dökün ve yeşil soğan, halkaları serpin, bir servis tabağını yatıyordu susam tohumu ve ezilmiş fıstık.