Aberdeen-Angus ırkı: köken, avantajları ve dezavantajları

hayvan arasında bunlardan türetilen ürünlerin kalitesi hakkında diğer hayvanlar aşarak savunucularin ve efsane bir tür. Bunlar Aberdeen-Angus dahil sığır ırkı, pek çok yolu diğerlerinin üzerinde öne içinde. o tüm dünyada popüler geniş şimdi, uzun bir süre türetilmiş rağmen.

kaynak

Aberdeen-Angus ırkı 19. yüzyılda İskoç yetiştiricileri tarafından geliştirilmiştir. Amaç ve yüksek kaliteli et için keskin bir artış talep şu anda beri erken gelişme artışı, (boy kısalığı ve düşük ağırlık farklıydı yerel ırkların) tutarında sığır ıslahı artırmaktı. Çalışma yüzyılda, 15 yıl başında başladı, ancak ırk karakterleri sert ve tutarlı melezlemeyle fazla yarım yüzyıldan sonra sadece düzeltilmiştir: uluslararası çabanın sonucu, diğerleri kaldırılmasına Aberdeen Angus ırkı katıldığı o kadar başarılı olmuştur dahil olan 1873'te kabul ırkında barzon, Brangus, vokalap ve afrikangus. Günümüz dünyasında, Aberdeen hala hayvancılık kalitesini artırmak için kullanılır.

cins Avantajları

Liste oldukça uzun. Ve bu ineklerin üstünlüğü çok farklı yönlere kendini gösteriyor:

1. yeni çevre koşullarına daha hızlı uyum. Aberdeen Angus kolayca doğurmak orta ACCLIMATE ve soğuk iklim. artık sıcak bölgelerde alıştırmak, ancak adaptasyon sonra birkaç inek büyüme hızını veya kilo alımını ya azaltmaz.
2. Ücretsiz otlatma. kazanç azalır değildir burada varsa yeterli arazi Aberdeen Angus ırkı, ek bir besleme ihtiyacı yoktur.
3. Kolay Buzağılama. Nedeniyle küçük meyveli inekler (buzağılar 16 ve 20 kg arasında doğarlar) olmasından, doğum hızla ve komplikasyonlar olmadan geçer.
4. Yüksek etli olma. Kemiklerin toplam ağırlığı% 18 aşmadığı, ve birçok durumda bu rakamı ulaşmaz.
5. cins özellikleri Kalıcı şanzıman. Ve inek ve Aberdeen-Angus yavrularda diğer ırkların üreticileri ile haçlar boğa özellik değerli bırakın: erkencilik ve et kalitesi.
6. hızlı olgunlaşma. downhole parametreleri ulaşan iki yıla kadar doğum gobies Aberdeen-Angus de böyle bir düşük ağırlığa sahip.
7. Doğurganlık. Onun rakam% 95 olduğunu ve üreme neredeyse yaşamı boyunca korunur.
8. Uzun Ömür. Ortalama olarak bu cins sığır 25-30 yaş yaşıyor, ama vakalar ve daha uzun ömürlü vardır.

Ama Aberdeen temel avantajı kendi etin kalitesi.

eksilerini doğurmak

Bunlar çok azdır ve bunlar dış yoğunlaşmıştır. Bu istemler arasında kılıç bacaklar olarak adlandırılan. At yetiştiriciliğinde bir kusur durumunda, çok önemli Ancak, sığır ırkların katılmaz, özel fark etmez. Genellikle, aynı zamanda, omuz ve yükseltilmiş bir kıç bölgelerinden gevşek olduğu, geri carps göstermektedir. Yine itiraz: Bu olumsuz değil inekler için, atlar içindir.

Eğer Aberdeen-Angus yetiştirilen ise en özel hayvan mizaç dikkat edilmelidir. Örneğin, ineklerde çok anne içgüdüsü gelişmiştir. Koruma buzağı, onlar ahır bakımı, hatta hayvancılık atabilir. insan varlığı bir miktar çalışma vahşi olabilir onlara ek olarak, ne zaman görevi arasında sığır serbest.

et kalitesi

diğer et sığır karşılaştırıldığında Aberdeen Angus ırkı mermer benzeri bir daha yumuşak et rengi vardır. Bu hayvanların deri altı yağ, çok ince bir tabakaya sahip olması nedeniyle, ancak et lifleri arasında çok sayıda birikir.

Bu cins sığır Taste koşulları ve yüz yaklaşım bağlı olarak çok engebelidir. Birincisi, onun yerine ahırda sürekli olma, yaşamın doğal bir yol olduğunu hayvanlarda, daha rafine hale gelir. İkincisi, hadım sorusu. kesim için Avrupa geleneğinde gobies Aberdeen-Angus vardır; İngiltere ve Amerika erken yaşta onları hadım tercih ediyoruz. Gerçekten de, öküz daha sulu hale neden olan, etin çok daha ince lifleri vardır. Ancak, daha yavaş büyür ve daha az yaş kilo alımını kesime. Öte yandan, bu onların özgür otlatma güvenle ineklerle sürüde kalabilir kolaylaştırdı.