Sanayi

Yoğurma makineleri için. En iyi modellerin İnceleme

ekipman olmadan böyle bir karıştırma makinesi gibi, herhangi bir restoran, kafe veya fırın yapamaz. Bu tip agrega varlığı önemli ölçüde hamur işleri her türlü yapım sürecini hızlandırmak ve daha iyi kalitede nihai ürün yapabilirsiniz. onun tasarım özellikleri, güç ve performansa değil, aynı zamanda marka üreticiye sadece dikkat etmelidir bir yoğurma makinesini seçerken. Çok popüler pastaneler sahipleri yararlanan bu tip ünitelerin çeşitli türleri vardır.

ekipmanın ana türü

Tüm ekipmana bölünmüş hamur için pazar makinelerde satılan:

  • Toplu eylem. Bir seferde Böyle karıştırıcılar sorun, testin sınırlı bir miktarda gerekir. Bu tür genellikle küçük pastaneler, restoranlar ve kafelerde kullanılır.

  • Sürekli eylem. Bu birimin hamur sürekli akışıdır .. Pastaneler, confectioneries vb - Çok karmaşık tasarım ve büyük sanayi kuruluşlarının da en yüklü pahalı ekipman.

Karıştırma yönteminin türleri

Ayrıca, pişirme için donatım, sınıflandırılır:

  • Spiral. maya, günberi: Bu birimler hamur "ağır" türlü hazırlanmasında kullanılmaktadır.

  • Gezegen. Bu tip hafif nefes, kum veya bisküvi hamuru karıştırılması için kullanılır.

Yatay - Böyle ekipmanın başka bir türüdür. Bu tip hamur yapma makineleri köfte yüklenir. çeşitli yarı-mamul ürünün hazırlanması için bunları kullanın.

Buna ek olarak, fırınlar için, modern birimleri karıştırma yöntemine göre değişebilir. Bazı modellerde, (bileşenlerin kapasitesi altında) kase kendisi döner. Diğerleri ise hamur özel bir çalışma vücut yoğurun. Modern karıştırıcılar ve kase kapağı tasarımını değişebilir. Bir ızgara - Bazı modellerinde, bazılarında sağlam. Son seçenek yoğurma sırasında Doğrudan unu, su, vb. E. eklemenize izin verir.

satın alırken nelere bakmak

Böylece, kurulmak istendiği sunulduğu amaç dan, hem de bir yığın hacmini üretmek gerekiyordu ve böyle bir karıştırma makinesi gibi ekipmanların seçimine bağlıdır olup bittiğini. Kullanım için talimatlar, zorunlu her model bağlanmış. Modern karıştırıcı kullanılması yeterince konforlu ve operatör temelde sadece istenilen işletim moduna geçmek için zaman tarifleri gözetilmesi, hem de zaman yukarı izlemek gelmiştir.

En popüler markalar

Profesyonel Fırıncılar en iyi yorumu gibi bu tür modeller, yoğurma makineleri, duymak:

  • TMM-140.
  • Ergo.
  • MTM 65MNA.
  • MT25.
  • "Prima".

Karıştırıcı TMM-140,2: Açıklama

Bu gezegen evrensel cihaz toplu eylemler, düşük fiyat rağmen, çok iyi bir performans ile çok güvenilir bir ekipman olarak kendini kanıtlamıştır. O da profesyoneller TMM-140 modeli arasında oldukça popüler geliyor. Bu iki birim arasında fark sadece TMP-140.2, iki karıştırma hızları vardır aslında. Yani daha kullanışlı üzerinde çalışmaktır. İkinci hamur tekneleri bu işareti paslanmaz dezhey veya normal karbon çeliği kapasitesi may.

aşağıdaki gibi TMM-140,2 at Özellikleri şunlardır:

  • Derinlik yoğurma vücut - değil daha 144 mm'den;

  • Genel boyutları - 1280h850 mm;

  • un azami yükleme - en fazla 50 kg,

  • Performans - 550 kg / saat;

  • ise yoğurma - 6 dak.;

  • Güç tüketimi - 1.5 kW.

Genel olarak, çok uygun ve verimli karıştırma makinesidir. bunun için fiyatı yaklaşık 100-101.000. Ruble dalgalanma gösterebilir. Kase, muhtemelen ayrı ayrı satın almak zorunda kalacak. . Karbon yaklaşık 17-18.000 ruble, paslanmaz çelik konteyner maliyeti - 34-35.000 ruble ..

Model EGRO

Bu uygun karıştırma makinesi, özellikle küçük fırınlar, şekerlemeler ve pizza tasarlanmıştır. Markanın birim simit için de çok zor bir test sadece mayayı karıştırmak için kullanılabilir, ancak yapılabilir. Diğer şeylerin yanında, zamanın çok kısa bir süre içinde ürün hazırlamak yeteneği, avantaja sahiptir. Gerekli EGRO agrega hamur köfteleri yoğurma için kullanılan veya pişirme şekerleme yönelik edilebiliyorsa.

Bu makinenin Tasarım özellikleri değildir çıkarılabilir tankı ve yoğurma (montaj bir kase olarak döner de, ve vücudu işletim) bir kombine yöntemdir. EGRO içinde test ile temas eden tüm parçalar paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

Bu markanın karıştırma makinesinin teknik özellikleri aşağıdaki vardır:

  • Genel boyutları - 630h380h750;

  • Güç - 0.75 kW;

  • hız - 1;

  • hacim - 20-30 litre.

Şu anda EGRO her üç versiyonu mevcuttur: HS20 20 litre, HS30 30 L ve 380 ağı V. 37-38000 ruble tutarında değişebilir markanın makineleri yoğurma maliyeti çalışan 30 L HS30A olduğunu ..

Mikserler MTM 65MNA

Birim ayrıca eş zamanlı olarak ve kase döndürme ve vücudu çalışma. Hamur MTM 65MNA donanım sarmal tip makinelerdir. Çoğu zaman, bu markanın birimleri buğday veya çavdar maya hamur yapmak için kullanılır. profesyoneller arasında en popüler Baranavichy üretilen bu tasarım, "Torgmash" makinelerdir.

Geleneksel modeller MTM 65MNA yanı sıra, piyasada ayrıca kase olmadan orada beslenir. aşağıdaki gibi bu markanın üretimi için karıştırma makinesinin teknik özellikleri ise:

  • ölçüleri - 1400h540h750;

  • Performans - 260 kg / saat;

  • hızları sayısı - 1;

  • birim - 60 litre;

  • un yükleme - 40 kg.

kase Mikserler MTM 65MNA kapağı kesinlikle çok uygundur hizmet sırasında baharat hangi içine özel bir delik var. Markanın birimini Daimi çok pahalı değil - yaklaşık 52-53.000 ruble ..

MT-25 modelinin Bakış

Bu markanın Hamur için Kompakt spiral makineler genellikle küçük pastaneler veya pastanelerde yüklenir. İş yerinde onlar kase ve spiral ve döndürün. küçük boyutlarına rağmen MT-25 ünite çok zorlu testi dahil, parti ile mükemmel bir iş yapmak.

Bu markanın ekipmanın iki sürümü vardır. Aslında, yoğurma makinesi MT-25, tek bir hızı vardır. MT-25.01 iki hızlarda çalışabilir. Bu çok daha geniş aralıkta kek yapmak için izin verir. Bu markanın Cap iş makineleri çok uygundur. böylece un, su ve ekleme. E. delikten operasyon sırasında doğrudan olabilir. 25,01 MT modeline hamur yoğurma programı modunda dahil üretmek için izin verilir. Bu durumda, makine ilk aynı hızda çalışır ve (operatör tarafından belirlenen) bir süre sonra bir çevrilir.

Özellikler yoğurma makinesi MT-25 (25.01 ve MT) aşağıdaki sahiptir:

MT-25

MT 25.01

Hacim (L)

20

20

Verimlilik (kg / saat)

65

95

Güç (kW)

1.1

1.3

gerilim

380 (üç fazlı)

380 (üç fazlı)

Kabul edilebilir un ağırlık (kg)

16 - maya için,

8 - hamur hamur

16

8

boyutlar

645 * 385 * 685

645 * 385 * 685

Bu markanın birimlerinin maliyeti yaklaşık 100 thous olduğunu. Ruble.

Karıştırma makinesi "Prima"

Bu güçlü endüstriyel birimler yoğun hamur yoğurma dahil tasarlanmıştır. Bu işi hızlandırmak ve daha yüksek kalitede hazır unlu ürünler üretmek için, düşük dereceli un eksiklikleri telafi etmek için izin verir. Böyle yoğurma altında pişirme gelen Kırıntı daha elastik hale gelir ve bayat alamadım.

"Prima" Açık Halen pek çok değişiklik karıştırıcılar vardır. Hepsinde yarı otomatik modda çalışır. Uzman operatör düşük hızda yoğurma sırasında ve toplam toplu olarak ayarlama olanağı vardır. İstenirse, işlem kesintiye olmak veya herhangi bir zamanda tekrar başlayabilir. Orada bu markanın birimleri ve ters fonksiyonunu ters.

Bu markanın en popüler sürümlerinden biri - makine "Prima-70" karıştırma aşağıdaki özelliklere sahiptir:

  • Güç - 4 kW;

  • Voltaj - 380 V;

  • Genel boyutları - 1131x562x1035 mm;

  • hamur kütlesi - 3 45 kg;

  • birim - 70 litre.

Eğer, "Prima-70" Gördüğünüz gibi - bu güçlü karıştırma makinesidir. karşılık gelen fiyat - yaklaşık 300 bin ruble ..

Günümüz pazarında, diğer yüksek kaliteli ve karıştırıcı güvenilir modeller vardır. Yukarıda açıklanan daha sık pastaneler ve pastanelerde kullanılmaktadır. Ne zaman mağazası için ekipman seçilmesi öncelikle performans ve ekipmanın atanmasına ilişkin dikkat etmelidir. Bu çok önemli bir kriter, tabii ki, operasyonda makinenin kolaylık aynı zamanda.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.