Iş, Tarım
Sebze ve meyvelerde Nitrat, sen tester kontrol edebilirsiniz
Meyve ve sebzelerin Sonbahar bolluğu sen doğanın hediye tüketimini artırmak yönünde yeme alışkanlıklarını incelemesine olanak tanır. Karışık meyve ve salata sebze lezzetli ve sağlıklı, ama bu vitaminler yemek nitrat içerebileceğini unutmayın.
Nitrat tuzları ifade nitrik asit büyüme süreci topraktan çıkarılabilir bitkiler. Bu tuzlar kesinlikle zararsız, ama sadece onlar vücudumuzun içine almazsınız gibi zamana kadar bulunmaktadır. sebzelerde zararsız nitratlar içine alma hücresel solunum bloke edebilen, son derece güvenli nitriller, dönüştürülür. En nitrat, erken sebze ve erken yeşillikleri t. Için. Toprağa azot bazlı gübre kullanımı artış oranı olgunlaşmasını hızlandırmak için. Bu, bir kural olarak, sebzede nitrat içeriği seralarda yetiştirilen akılda tutulmalıdır kişinin açık alanda yetiştirilen olanlarda daha yüksektir.
Konserve ve turşu sebze taze meyve ile karşılaştırıldığında nitrat düzeyleri daha düşüktür. Fermantasyon işlemi 2-3 içeriklerini azaltır. Ancak taze sebze suları, orijinal köklerden daha azot tuzlarının farklı daha yüksek seviyeleridir.
Rezervasyon - vasıta silahlı!
- bir kök bitkileri yarısından kabuğu çıkartılması azot tuzları içeriğini azaltır.
- lahana, kapak yaprak ve yaprak kalınlığında damarların kalp kaldırılacak.
- Havuç çekirdek nitratlar yüksek miktarda içerir, aynı zamanda, havuç uçlarından kesilmelidir.
- cilt tarafından önceden temizlenmelidir kaynatıldı pancar ve uç tepesi ile birleşir.
- kabak ve salatalık üstleri nitrat az miktarda içerir ve meyve gövdeleri - büyük.
- pırasa sebze beyaz aşağı nitratlar birikir.
- daha önce yaprakları yıkandı saflaştırılmış kaynaklanmaktadır batırılmış, iyi nitrat düşük seviyeleri ile karakterize edilir.
- Turp uzatılmış turp dairesel şekli daha azotlu tuzlar içerir.
- İlk karpuz nedeniyle toprağa uygulanan gübre büyük miktarda zamanından önce olgunlaşır. Bu meyveleri yiyerek dikkatli yaprak dökümü dilimleri kaçınmaları daha iyidir.
- (örneğin bir buzdolabında) doğru sıcaklıkta meyve ve sebze depolama de tehlikeli nitrit nitrat geçiş işleminin önlemeye katkıda bulunur. Şımarık, çürümüş meyve her durumda tüketilmemesi gerekir!
Similar articles
Trending Now