Formasyon, Ortaöğretim ve okullar
Makro besinler - bu nedir? makro ve mikro besin nelerdir?
Makro besinler - insan vücudunun normal işleyişi için gerekli bir maddedir. Bunlar 25 gram miktarında yiyecek gelmelidir. Makro - Basit kimyasallar. Bu metaller ve ametaller ikisi de olabilir. Ancak, bunlar saf olarak yutulur gerek yoktur. Çoğu durumda, makro ve mikro tuzları ve diğer kimyasal bileşiklerin bir parçası olarak gıda girin.
Makro besinler - Herhangi bir maddedir?
İnsan vücudunda 12 makro besinleri yapmalıdır. Bunlardan dördü en vücutta onların sayı olarak, biyojenik denir. Bu makro-besleyiciler - hayat organizmaların temelini. Bu hücrelerden meydana gelmektedir.
biyojenik
macroelements tarafından şunlardır:
- C;
- oksijen;
- azot;
- hidrojendir.
Onlar yaşayan vücudun temel bileşenidir ve hemen hemen tüm organik maddelerin parçası olduğundan Onlar biyojenik denir.
diğer makro besin
macroelements tarafından şunlardır:
- fosfor;
- kalsiyum;
- magnezyum;
- kloro;
- sodyum;
- potasyum;
- kükürt.
makro besin daha küçük bedende Onların sayısı.
iz mineraller nelerdir?
Mikro ve makro elementler vücut daha az gerektiğini iz elementler farklıdır. vücudun aşırı alımı olumsuz bir etkisi vardır. Ancak, bunların yokluğu da hastalığa neden.
İşte eser elementlerin listesi:
- demir,
- floro;
- bakır;
- manganez;
- krom;
- çinko;
- alüminyum;
- cıva;
- kurşun;
- nikel;
- iyot;
- molibden;
- selenyum;
- kobalt.
aşırı dozlarda bazı mikro-cıva ve kobalt gibi son derece toksik şekildedir.
gerçekleştirmek vücutta bu maddelerin rolü nedir?
olan mikro ve makro besinleri gerçekleştirmek işlevleri göz önünde bulundurun.
Makronutrientlerin rolü:
- Fosfor. kemik ve diş oluşturulur nükleik asitlerin ve proteinlerin yanı sıra tuzlar, dahil edilmiştir.
- Kalsiyum. kemik ve dişlerin dahil. Buna ek olarak, kas kasılması için gereklidir. Kalsiyum yumuşakça kabukları oluşturmaktadır.
- Magnezyum. Bu bitkilerde fotosentez verir klorofil parçasıdır. hayvan vücudunda, protein sentezinde yer alan.
- Klor. Onun iyonlar hücrelerin uyarılması ilgilidirler.
- Sodyum. Klor ile aynı işlevi yerine getirir.
- Potasyum. Bu hücrede gerekli su tutma sağlar. Bu hücre uyarma süreçlerinde karmaşık ancak enzimlerin çalışması için gereklidir.
- Kükürt. Bunlar nükleik asitlerin ve proteinlerin bir parçasıdır.
Daha küçük elemanın, gövdenin içinde mevcut olduğu eser elementler, bazı tarafından gerçekleştirilen fonksiyonlar, hala tam olarak anlaşılmamış olmakla birlikte, daha zor katıldığı prosesleri belirlemek.
vücutta iz elementlerin rolü:
- Demir. solunum ve fotosentez işleminde katılır. oksijen taşıyan bir protein hemoglobin, dahil edilmiştir.
- Florür. Bu diş minesinin bir bileşenidir.
- Bakır. fotosentez ve solunum yer alır.
- Manganez. Sinir sisteminin işleyişini sağlar.
- Krom. Bu karbonhidrat metabolizmasının düzenlenmesine katkıda bulunan ve kan şekeri düzeylerini düzenler. Ayrıca, bir iyodo yerine.
- Çinko. glikojen glikoz dönüştürmek için gerekli bir hormon - İnsülin bir bileşenidir.
- Alüminyum. Doku onarımı - rejenerasyon rol almaktadır.
- Civa. Bu biyolojik açıdan aktif maddelerin bir bileşenidir. İnsan vücudunda Onun rolü tam olarak anlaşılamamıştır.
- Kurşun. Kan hemoglobin içeriği düzenler. belirli enzimlerin aktif hale getirir. Bu metabolizmasında ilgilenmektedir. Bu hücre bölünmesini uyarır.
- Nikel. Bu, vücut tarafından hematopoez ve hormon sentezi işlemler yer almaktadır. Hormon insülin etkinleştirir ve adrenalin eylem engeller.
- İyot. Bu tiroid bezinin normal işleyişini sağlar. Tiroid hormonlarının sentezi için gereklidir.
- Molibden. vücut olan serbest radikaller Çıkışlar. Bu amino asitlerin sentezi katılır. vücuttan Çıkışlar aşırı demir, floro geciktirir.
- Selenyum. iyot emilimini arttırır, bir bileşen , biyolojik olarak aktif maddelerin , kalp, çizgili kas dahil edilmiştir.
Makro hücre ve Mikrouydulara
Tablodaki kimyasal bileşime düşünün.
eleman | hücre yüzdesi |
oksijen | 65-75 |
karbon | 15-18 |
azot | 1,5-3 |
hidrojen | 8-10 |
kükürt | 0.4-0.5 |
fosfor | 0,2-1 |
potasyum | 0,15-0,4 |
klor | 0.05-0.1 |
kalsiyum | 0,04-2 |
magnezyum | 0.02-0.03 |
sodyum | 0.02-0.03 |
demir | 0,01-,015 |
diğer | Toplam 0.1 kadar |
Inceledik hücrelerin kimyasal bileşimini madde seviyesinde, fakat doğal olarak, saf formda bulunmayan bu dikkate değer, ancak organik ve inorganik birleşik kimyasal.
Hangi gıdalar vücudun gerekli unsurları var?
gıdalar makro ve mikro besin içeren ne tabloyu düşünün.
eleman | ürünler |
manganez | Yaban mersini, fındık, kuş üzümü, fasulye, yulaf ezmesi, buğday, siyah çay, kepek, havuç |
molibden | Fasulye, tahıllar, tavuk, böbrek, karaciğer |
bakır | Fıstık, avokado, soya fasulyesi, mercimek, istiridyeler, somon, kerevit |
selenyum | Fındık, fasulye, deniz ürünleri, brokoli, soğan, lahana |
nikel | Fındık, tahıllar, brokoli, lahana |
fosfor | Süt, balık, yumurta sarısı |
kükürt | Yumurta, süt, balık, et, fındık, sarımsak, fasulye |
çinko | Ayçiçeği tohumları ve susam, kuzu, ringa, fasulye, yumurta |
krom | Maya, sığır eti, domates, peynir, mısır, yumurta, elma, dana karaciğeri |
demir | Kayısı, şeftali, yaban mersini, elma, fasulye, ıspanak, mısır, buğday, yulaf, karaciğer, buğday, fındık |
florin | bitkisel ürünler |
iyot | Yosun, balık |
potasyum | Kurutulmuş kayısı, badem, fındık, kuru üzüm, fasulye, fıstık, kuru erik, bezelye, yosun, patates, hardal, çam fıstığı, ceviz |
klor | Balık (pisi balığı, ton balığı, sazan, capelin, uskumru, Hake, vs.), yumurta, pirinç, bezelye, buğday, tuz |
kalsiyum | Süt ürünleri, hardal, fındık, yulaf ezmesi, bezelye |
sodyum | Balık, deniz yosunu, yumurta |
alüminyum | Hemen hemen tüm ürünler |
Artık makro ve mikro besinler hakkında neredeyse herşeyi biliyorum.
Similar articles
Trending Now