Kemiksiz Domuz omuz: En cazip tarifleri. Almanca Domuz omuz kemiği

Domuz yağı ve kitle kültürünün etkisi altında düşmüştü insanlar olarak kabul edilir olarak, vücuda çok zararlı değildir. Gördüğümüz gibi insanlık hala gelişen vardır ve - Sonuçta, atalarımızın yüzyıllardır kullanmış. Ve böyle bulguları şüphe edenler (kemik veya onsuz) domuz omuz eti bileşeni olarak çok uygundur. Boyun veya oldukça sakin alarmlı beslenme ruhtur çok az karkas yağ, bu bölümünde bir arka aksine.

mayonezli Fırında domuz omuz

en makul fırında pişirmek bir parça olacaktır. İlk olarak, bu yöntem, kızartma daha zararsız olduğu ve pişirme sıkıcı daha lezzetli ve lezzetli sonuçlar verir. Ve ikinci olarak, bu çok küçük bir hazırlık manipülasyonlar gerektirir. domuz omuz kemiksiz iki kilogram yığın ve prisalivaem podperchivaetsya atın. Tuz biber ile bir karışım içinde kaplanmış doğranmış sarımsak uzun küpler halinde yerleştirilir, derin, dar kesimler alır. mayonez ve her taraftan bulaşmış et kapaklı bir kap içine koyun, doğranmış maydanoz, dereotu serpilir ve en az yarım gün buzdolabında gizlidir. Daha sonra sıkı bir şekilde folyo içine sarılır ve folyo ortaya sonra yarım saat için fırın koymak ve bir saat domuz çeyrek cazip bir ışıma olur. Çok lezzetli ve ihale domuz omuz kemiksiz çıkıyor. Bundan kimse reddeder!

Lopatka Çek

Eğer bir marine yapmak istiyorum Başlamak için hangi bitkisel yağ (sadece iki yemek kaşığı) kadar kimyon tohumu, tuz ve hardal bir kaşık karabiber iki kaşık dolusu ve sarımsak basıncının üç diş müdahale yoktur. Bu durum etkin bileşim, domuz omuz, kemiksiz (kilogram iki buçuk) sürülür ve yarım saat boyunca burada tutulur. Bira serpilmiş fırın tepsisine genişletilmiş kalın halkalar, kesilmiş Soğan, bu domuz takılı ve folyo ile kaplıdır. pişirme folyonun bir saat kaldırıldıktan sonra, yığın rulo, fırın içindeki sıcaklık 150 azalır ve işlem yaklaşık iki saat devam eder. Sonra domuz üçüncü saatlik bir ahşap tahta üzerinde dinlendirilir ve ondan suları bir pota birleştirme, iki tereyağı yemek kaşığı ve sulandırılmış nişasta bir kaşık ekledi. on dakika süreyle Kaynama - ve çok armonik domuz, gerçek bir Çek sos var.

Domuz eti

mutfak ve domuz omuz kemiği açısından hiçbir az çekici. fotoğraflarla Tarifler böylece iştah açıcı, sadece gözleri koş! bu başlangıç deneyin: soya sosu yığın baharat, kuru soğan ve sarımsak, hardal fasulyesi veya pullar, maydanoz ve kırmızı biber (bütün bal - çay kaşığı) çeşitli karıştırılır içinde. Domuz eti (iki iyi bir parça) enine kesik 2-4 kez yuvasına fibrillerin biftek bir paket içine yerleştirilmiş ve sos ile doldurulmuştur (daha sululuklarında için) yağ parçaları karşılaşırlar. Üç saat sonra onlar ızgara yerleştirilir ve çok sıcak (260 derece) fırına gönderilir. yarısından sonra bir saat pişirme yemeğe çağırabilir.

Almanca Bulaşık

Onun için de, kemik üzerinde bir domuz omuz gerekir. tarifi et tek parça iki kilo gerektirir (ve tercihen, zorunlu olmamakla birlikte, deri ile) bir tencereye koyun, soğan kim ve havuç, maydanoz, biberiye ve rezene çöpleri ekleyin ve yavaşça saat iki yemek, bira litre dökün. Ayrıca, gelecek pişmiş domuz pastırması sarımsak ile yağ, yağlanmış zeytin (veya ayçiçeği) yağı ile kemik üzerinde jambon ve güzel bir bronzluk kadar fırında yarım saat koymak görünür. Garnitür iyi lahana ve patates kızarmış olacak - ya da sadece pişirilmiş veya domuz eti ile pişmiş.