Çalışma hostes - Bir meslek

Giderek, internet kaynaklarının sayfalarında konsomatris olarak bir iş bulabilirsiniz iş bulmak. Birçok için bu kelime hala açık değildir ve bazı çok alakalı değil dernek neden olabilir. Ve bu arada, ne olursa "böyle" bu meslekte yoktur. Sonuçta, "yönetici" pozisyonu şey uygunsuz ile ilişkili olmamıştır? Bir hostes -, özünde, bir yönetici, ama onun görevi personel ve mali yönetim çalışmalarını kontrol eden ve konuklar doğrudan kurumla çalışmak it a lokanta, kafeterya ya da otel olmayacak. Başlıca görevi - karşılamak ve tekrar ve tekrar buraya gelmek istiyorum böylece ziyaretçilerine hizmet vermeye.

Hostes görevleri nelerdir var? Oldukça büyük demek ki iş tanımı,, onlar tam anlamıyla nokta nokta boyadı. İşte pozisyon hostesler çalışan (genellikle bir çalışan) tarafından gerçekleştirilecek başlıca görevleri şunlardır:

- karşılama ve her zaman bir gülümseme ile, (böyle bir pozisyon için sağlar veya başka herhangi bir kurum,) restorana geldi misafirleri selamlıyorum;

- Bazı yemekleri tavsiye için bir menü sunan masaya onlara eşlik ve barındırmak yardımcı olmak;

- masa Rezervasyon siparişleri (telefonla dahil) almak;

- giriş ve tuvaletler oda temizlik, izlemek;

- teçhizat, tesisat, araç, aksesuar, vb servis kolaylığı izlemek;.

- düzenli saflık ve sarf, kontrol, örneğin, peçete, kürdan vs..;

- Garsonlar çalışmalarını koordine etmek ve gerekirse onlara yardım;

- aktif katılım günlük temizliği kurumları;

- Yüksek sahip iletişim becerileri, stres toleransını ve iyi Her misafire hafıza profesyonel bağlantılar kurmak için. Düzenli ziyaretçiler kesinlikle yüzü değil, aynı zamanda adıyla sadece bilmemiz gerekir. Ayrıca kendi mutfak alışkanlıklarını, davranışlarını ve kişisel nitelikteki diğer nüansları incelemek de arzu edilir;

- misafirleri hakkında konuşmak için tüm olaylar, eylemler ve özel teklifler yerlerin farkında olmak;

- (tabii ki ideal olarak, hem İngilizce veya Fransızca ve benzeri) bir konuşma düzeyinde en az bir yabancı dil bilmek.

Belki birisi o hostesi düşünürdüm - böyle zor bir iş değil. Ama tuzaklar ve nüansları her türlü de yeterlidir. Uzak herkes rağmen, gün be gün yapabiliyor kötü bir ruh hali canlı diyaloğa onlarla katılmak ve her misafir en önemli hissettim bunu, her ziyaretçiye, yüz hakiki sevinç resmetmek için açılması "komşu öldürmek" ve arzu ve önemli. Bir kişinin bir şölen atmak ya da sadece maden suyu bir bardak içmek amacıyla geldi farketmez. Hostes - O evde arkadaşları karşılar gibi ziyaretçileri karşılaması gerekir konuksever, misafirperver, sevecen hostes. Her misafir önem verilmelidir. Hiç kimse dışarı sol hissetmelidir.

Buna ek olarak, çoğu kez bir restoranda çocuklarla birlikte gelir. Moskova'da hostes söylenmemiş görevi onlarla iletişim kurmaktır. o bir balon verildi ve hatta bir renklendirme verdi bir restoranda öyle bir çocuk varsa renkli kalemler, yine aynı şeyi almak isteyecektir. Bu şekilde, çocuğum ailesi patronları kurumu yapabilirsiniz.