Buğday yetiştirmek ve maksimum miktarda besin maddesi almak için nasıl yapılır?

Ekmek kafanın tümüdür - hepimiz okulun tezgahından tanıdık bilinen bir ifade budur. Fakat kasabalar ve köyler etrafındaki tarlalarımızda ve çayırlarımız tarafından ekilen hububat çimlendirilmiş hububatlarının ne kadar yararlı olduklarının farkındalar. Besleyici mikro ve makroelementlerin sayısı bakımından ilk sırada, benzersiz iyileşme ve beslenme özelliklerine sahip çimlendirilmiş buğday tohumu tarafından alınır. Bu sebeple bugün buğday yetiştirme konusundaki sorunun en acil olanlarından biridir.

Her bir tohum, bir düzine yeni tahıl ile spikelet üretmek için dünyada büyüdükçe gerçekleşen yaşam enerjisini içerir. Doğanın kanunlarına göre ıslatılmış buğday filizlenmeye başlar, bunun sonucunda bir süre sonra küçük beyaz filizi görebilirsiniz. Bu durumda, bütün buğday tohumunun demir, kalsiyum, fosfor, karbonhidratlar ve kolaylıkla çözünen proteinler gibi önemli elementlerin bulunduğu insan vücudu için gerekli tüm maddeleri bulunur.

Peki, nerede ve nasıl buğday yetiştiricisin ki, vücudunuzu bir yıl içinde zengin bir vitamin ve mineral kompleksi ile besleyebilirsiniz. Evdeki koşullar, bu işlem için hiçbir şekilde daha uygun değildir çünkü içinde karmaşık bir şey yoktur. Tek şey, aşağıdaki önerilerden bazılarını dikkatlice düşünmelisiniz:

1. Tahılların ıslatılması için kullanılan tabaklar emaye, porselen veya cam olmalıdır. Bunun için alüminyum tencere kullanmayın.
2. Islatmadan önce, tüm tahıl bol miktarda su ile iyice yıkanmalı ve tüm artıklar ve yüzeye çıkmış olan bütün tahıllar temizlenmelidir.
3. Yüzeye çıkmış tahıllar toplam kütlenin% 5-6'sından daha fazla ise, o zaman bu buğday atılmalıdır, çünkü artık gerekli cankurtaran kuvveti yoktur.
4. Filizlenen filizlerin uzunluğu 1-2 mm'yi geçmemelidir, çünkü bu filizler maksimum ömür gücüne sahiptir. Uzunluğu 3 mm'yi aşarsa, buğday artık zehirlenince tüketilemez.
5. Buğdayın nasıl çimlenileceği hakkında yazdıkları sağlıklı gıda ödeneklerinin tümünde, yetiştirildikten hemen sonra, hemen yiyecek olarak tüketilmeleri üzerinde duruluyor. Depolamanın ilk gününde, tahıllar, toplam beslenme ve enerji değerinin% 50'sini kaybeder.
6. Lahan tüketirken, gastrointestinal sistem üzerinde ek stres yaratmamak için, iyice ve uzun süre çiğneyilmelidirler.
7. Kahvaltı için filizlenmiş buğdayı kullanmanız önerilir. Günlük tahıl tüketimi oranı 80-100 gramdır.

İşte buğdayın evde çimlenmesinin sizin için yeterince basit olmasını sağlayan tariflerden biri: yıkayıp temizledikten sonra tahıllar bir litrelik kavanoz içine konur ve oda sıcaklığında haşlanmış su ile tamamen kaplanacak şekilde döküldü. Tahıl parçaları bir gecede bırakılır.

Sabah, kutunun boynu elastik bir bant ile sabitlenmiş bir çift gazlı bezle sarılır. Su boşaltılır, bundan sonra tahıl kavanozu çalkalanır. Ardından, banka 45 derecelik bir açıda kurulur ve akşam saatlerine kadar sola dönülür ve sonra tekrar su dökülür. Her şey doğru yapılırsa sabah erkenden buğdayın mikroplar olması gerekir ve bu da tüketime hazır olduğunu gösterir. Evde buğday yetiştirmenin başka yolları vardır, bunları deneyebilirsiniz.

Kepekli tahıllar neden bu kadar faydalıdır? Gerçek şu ki, besinlerin çoğu sadece tanenin içinde değil, aynı zamanda taneler arası tabakada da bulunur. Un için ince öğütme ile bu besin maddelerinin çoğu kabukla birlikte gider, dolayısıyla unun beyaz olması, daha az besleyici değeri temsil etmesini ve bunun tersini de bilmelisiniz.

Buğday yetiştirmeyi bilmek, daha sağlıklı ve güçlü olmanıza yardımcı olur. Vücudun çimlendirilmiş tahıllarla vitamin takviyesi, sizin ve çocuğunuzun yıl boyunca güçlü bağışıklık sağlayacaktır.