Barmen - Bu nedir?

Barmen - barda müşterilere hizmet veren bir kişi. Asıl görevi alkol ve onsuz temelinde farklı içeceklerin hazırlanması olarak kabul edilir. kurumlar, geceleri çalışmaya, barmenler olmadankullanılamaz anda bu mesleği oldukça popüler.

Mesleğin Özellikleri

Bu ticaret ilk çubuklar denilen eğlence için depolar alanlarda görünüm ile "Altına hücum" sırasında ABD'de tanıtıldı. Bazı insanlar mağazalarda alkollü içecekler ise dökülür.

Barmen satıldığı tüm içeceklerin isimlerini bilmek ve çeşitli kokteyl hazırlama mükemmel bir teknolojiye sahip olması gerekir. Ayrıca barmen meslek - bu saklama koşullarının hazırlanan içecek ve uyulması tescili için bir görevdir.

Barmen barlar, restoranlar ve gece kulüpleri önemli bir çalışanın. Barmen kurumda mikroklima doğrudan bağlı olabilir çünkü dikkatli, bu pozisyon için kişiyi seçin. Bazen insanlar ustalıkla yapabilen içeceklerin hazırlanmasında çeşitli öğeleri hokkabazlık, bar tezgahın arkasındaki çalışır. Bu tür beceriler sadece kalifiye barmenler göstermek edebiliyoruz. Bu barmen - bir kurum için bir nimettir. O herhangi bir çubuğun damgasını olmak yapabiliyor.

Profesyonel bir barmen hayatı ve iletişim becerileri, kendini kontrol ve soğukkanlılığını için lezzet olması gerekir. çubuğu en mahrem bahsetmek istiyorum ziyaretçiler için uygun olan zamanlar vardır. Onlar dinlemek Yardım ve tavsiye için dikkatli olmak gerekir.

Meslek barmen - genellikle geceleri çalışmak barlar gece talep çok olduğu için.

kalite

Barın arkasındaki iş yükünü taşıyan insanlar, stresli durumlara karşı dayanıklı olması gerekmektedir. ziyaretçilerin doğa farklı olabilir ve gürültülü ve duman dolu odalarda senin görevin barmenler var çünkü onlar, zor çalışma koşulları korkusu olmamalıdır.

Barmen, kendi ayakları üzerinde saat çok sayıda duran, ziyaretçiler üzerinde duruldu tüm dikkatini görevini yapıyor ve içeceklerin hazırlanması sırasında edilir. O, tecrübe, yaratıcı yetenek, iyi bir ruh hali mizah ve sosyallik duygusu olmalıdır. Sonra müşterilerin onun profesyonelliğini takdir edecektir ve daha ve daha sık bara gelecek.

Bir iş olmadan barmen aynı veri kapasitesi için bir ceza olabilir.

Deneyim ve Ücretler

Ücretler oldukça iyi barmen atfedilebilir. Bu müşterilerin kategorisine bağlıdır. yüksek işçilik barmenler ile prestijli kurumlarda fiyatlarının son derece yeterli tahmin.

Barmen - tüm müşterilerin sorularına cevap verebilmek bir hoş bir insan. Yüksek kaliteli içeceklerin yanı sıra, dinlenmek ve duygusal gerginlik kurtulmak ziyaretçileri yardımcı olur. Bu meslekte başarı sadece müzik, kimya, psikoloji, mizah ve oyunculuk alanlarında yetenekleri ile bir kişi tarafından gerçekleştirilebilir. işsiz olmayacak (işgücü piyasasında bu uzmanlık boş yeterli miktarda mevcuttur) bir barmen olarak bu seti vardır.

iş için ihtiyaç duydukları becerileri için, özel kurslar bitirmek veya geniş deneyime sahip barmen asistanı çalışmalıdır. Ve ustaca ziyaretçi ile iletişim kurmak için, bir doğal yetenek olması gerekir. Uygun anlayışı ve barın ziyaretçinin ihtiyaçlarına cevap bu işte başarının anahtarıdır.

Barmen de gözlük içecekler ve bunların nasıl karıştırmak için çeşitli beslenen gereken bir fikir sahibi olmak, kendi hacminin önlemlerini bilmek, alkollü içeceklerin ana tip ayırt etmeliyiz.

Mesleğin avantajları

Bu mesleğin avantajları aşağıdaki faktörler şunlardır:

• genellikle açık Barlar çok daha sonra daha dükkan ve ofisler, barmen erken kalkmak zorunda değildir bu yüzden.
• zaman ve para harcamadan, kısa kurslar ya da profesyonel barmen içinde staj için meslek kutu içinde eğitilmiş.
• Barmen - ziyaretçilerle eğlence ve sosyalleşme ile dolu bir meslek. Birçok arkadaş ve tanıdıklar vardır.
• Sen kokteyller karıştırma beceri herhangi parti sayesinde de parlayabilir.
• zaman sıkıcı bir ofiste oturan ve fiziksel olarak çalışkan değil bir sürü, aslında kendi çalışmaları için iyi bir mali ödül almak.

bu mesleğin dezavantajları

Mesleğin Çıkışları şunlardır:

• Düzensiz çalışma saatleri, çubuk son müşteri kadar açıksa.
• arzusu ile mücadele hazırlanan içeceklerin tat.
• Gerek olursa olsun aklın kendi durumunun, bir gülümseme ile kibarca ziyaretçilerine hizmet vermeye.
• Barmen iyi bir hafızası olmalıdır.
• barmen sonu kulübünde sıkılmış olabilir sonra gürültülü bir kalabalık ile çevrili.
• yemekler, içecekler ve ekipman için Sorumluluk.

acemi barmene Öneriler

1. Eğer diyeceğimi yoksa, en iyi çözüm sadece sessiz tutmaktır.
2. Her durum huzur kaybetmemelidir.
3. Her zaman müşterilerine karşı nazik olun.
4. Barmen müşterilerin birbirleriyle konuşmak bara dinlemek olmamalıdır.
5. O ziyaretçiler için dikkate alınarak ele alınmalıdır.
6. Barmen her zaman çatışma durumlarında nötr olmalıdır.
7. bar çalışanı onun ziyaretçilere alimliğin düzeyini göstermek olmamalıdır.

Barmen - iyi sağlık, güçlü bir karakter ve gerekli bilgililik olan kişiler için bir meslek. Bu eser gençler için uygundur. Okullarda çok sayıda anda işlerinde yapıyorlar binanın tasarımı ve zengin ürün aralığına değil, aynı zamanda profesyonel ve kişisel nitelikleri barmenler üzerinde sadece odaklanır.

Dünya çapında her yıl 6 Şubat tarihinde işareti barmen Günü. Festivaller iyi barmen ve içecek markaları haklı ödülleri olan bu gün, üzerinde düzenlenmektedir. Bu günde de, çeşitli konularda gösterisi, yarışmalar, partiler yeterince çekici tatma geçmektedir.