Tatlı ve sulu - lezzetli ve sağlıklı bal kaynağı

Sabah erken veya akşam ormanda yürümek, bazı ağaçlar çiğ yapraklar üzerinde görülebilir. Bunu denemek karar verirseniz, ben fark şaşırdı tatlı tadı bir damla olduğunu. Bu çiylenme halk tatlı ve sulu olarak bilinir.

tatlı ve sulu nedir?

Salgı honeydew ile karıştırılmamalıdır değil. örneğin söğüt, dişbudak, akçaağaç, fındık, meşe, meyve ağaçları, otlar gibi bazı ağaçların yaprak üzerinde meydana gelen bir tatlı yapışkan bir sıvı - tatlı ve sulu için. Bu çiğ sıcaklık veya nem ani değişimleri sırasında görünür. sabah ve akşam yapraklar üzerinde göze çarpan nedeni budur. tatlı ve sulu bileşimi, su ve şeker, ve yine de, nektar farklı olarak, dekstrin, asitler, proteinler ve mineraller içerir. Antik çağlarda bu bal çiy yıldızlarla ağaçlarda düşer olduğu düşünüldü. Ve işin garibi, bu inanç yüzyıllar boyunca devam etti. Fransız doğabilimci Reaumur tarafından sadece 1740 yılında, o bulunmuştur honeydew o - bazı ağaç türlerinin seçimi.

çeşitler tatlı ve sulu

Yukarıda belirtildiği gibi, genellikle tatlı ve sulu tatlı ve sulu tatlı ve sulu olan karıştı. Nasıl farklı? Bazı türler salgı böcekleri salgılayan bir gerçektir. tatlı özsu beslenen bitkisel biti psyllites, yaprak bitleri ve diğer böceklerin Bu yapışkan tatlı seçimi. Kimyasal bileşim ile Honeydew çok daha zor tatlı ve sulu olan. Bu heksahidrik alkoller ve dekstrinoobraznye azotlu maddeler ve mineral tuzlarını içerir. Pek bir tatlı ve sulu karıncalar gibi, hatta tatlı salgıları tadını çıkarmak için, yaprak biti kolonisini korumak.

Salgı (arıcılık)

Bazen yerine nektar arıların çok daha az şeker, sindirilebilir arıları ihtiva Çam balı ve honeydew toplamak. Bu bal arıları için zararlıdır. Eğer böceklere besin olarak kış için bırakamayız çünkü. Çam balı arıların ishale ve ölüme yol açabilir.

tatlı ve sulu bal

Tatlı ve sulu - Çok bazı ülkelerde takdir tatlı ve sulu bal, kaynağı. Hatta bal çiy bu "Ormanı" çağrısında bulundu. , Orta derecede tatlı bazen ekşi - Belirli bir tadı vardır. Genellikle derlenmiştir hangi ağacın tat alır. Bilim adamları çam balı az değerli çiçek daha anlaşmak ve kalitesiz bir üründür. Fakat birçok ifadeye katılmıyorum ve çok daha iyi olduğunu ve güçlü iyileştirici özelliği vardır inanıyoruz. Ve birçok ülkede arıcılar bu bal (honeydew) takdir çünkü.

Özellikler çam balı

tatlı ve sulu beri - böcekler veya bitkilerin bazı türlerinin tatlı seçimi, tatlı ve sulu bal kompozisyon bu parametrelere son derece bağlıdır. Tatlı ve sulu bal konsantrasyonu inanılmaktadır doğal antibiyotik bir saksıya (1.7 kat) daha yüksektir. demir tuzları, kobalt, manganez, fosfor ve üç buçuk kat daha yüksek protein azotlu maddelerin bir sayı. tatlı ve sulu bal diğer özellikleri, düşük glukoz, viskoz bir yapıya yavaş kristalleşme içerir. gerçek Bul - şekerli-tatlı çiçek balı, Çam balı sevmiyorum olanlar için. O bebek maması tadı vardır, tatlı en iyisidir.

Bir probiyotik organizma olarak Çam balı davranır. Bu tür bir bal Kullanımda, bağırsakta mikroflora, gerekli bakterilerin artan sayıda artırıldı. Bu ürün antioksidanlar büyük miktarlarda içerir ve dolayısıyla, bu serbest radikallerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Yukarıda sözü edildiği gibi, çam bal doğal antibiyotik büyük bir miktarda içerir. Vücudun artan enzim içeriğinin sonucu olarak daha iyi bir bakteri ve virüslere karşı korunur. Bağlı amino asitler ve kobalt tuzları, yüksek oranda bu bal tip sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Beynin fonksiyonlarını ve dolayısıyla ve entelektüel yeteneklerini geliştirir. birçok mineral ve tuzları içerdiğinden Çam balı, yerine yapay mineral katkı maddelerinin kullanılabilir.

tatlı ve sulu bal çeşitleri

Bu köknar, kayın, meşe balı ve diğerleri. Özellikle lezzeti narenciye bal için ödüllü. O Sicilya, Tunus, Calabria narenciye ağaçları bahçeleri gidiyor.