Soğutmalı vitrin - bir seçim yapmak

Bu herhangi potansiyel alıcı, bakkala gidiyor, hemen pencereye gönderilen bir sır değil. herhangi bir modern süpermarket yapmaz olmadan. Soğutmalı vitrinin - bir eleman, aynı zamanda, belirli bir sıcaklık aralığında bozulabilen gıdaları saklamak bir işlevi yerine en önemli etken değil, sadece.

Bu ekipmanın satın tasarruf etmek için, bunu amaçlanan ne amaçla karar vermelidir. Kuşkusuz, ana işlevi - ürünün belirli bir sıcaklığı muhafaza etmek. Ama hepsi farklı boyutlardadır ve bu nedenle, maliyet. Örneğin, Tablo soğuk vakalar çok kompakt ve (sokak ticaret platformları için harika) birkaç iyi hizmet verebilir ve vitrinler büyük mağazalarda ürün sunumları için mükemmeldir.

sıcaklık Özellikleri

boyutuna ek olarak, önemli bir işlev ve performans soğutma dolapları. Bu bölüm kendi seçiminde önemli bir rol oynar olduğunu. Satış çıkış salam, sosis, süt ve benzeri gibi ürünleri satan Örneğin, sıfır ila yedi santigrat aralığında kalmak için en iyisidir.

Donmuş malların depolanması için bir vitrin de bulunmaktadır. Böyle bir durumda, en uygun sıcaklık koşulları bunun için - 0 -6 derece arasında. Bazı mağazalar (sıfır ila 18 derece modundan) derin dondurulmuş gıda saklamak için ekipman var. İkinci tip çoğu elektrik tüketir. En uygun maliyetli araçlar - olanlar o sıfırın üstünde sıcaklıklarda donmuş gıdalar.

Evrensel vitrin

Şu anda, evrensel vardır frigorifik davaları. Onlar özel saklama koşulları gerektiren ürünler için tasarlanmıştır. Genellikle aralığında bir sıcaklıkta -6 +6 derece arasında muhafaza edilir. Gerekli mağaza gıda özel koşullar gerektiren Eğer evrensel vitrin satın alın. Bunlar -6 +6 ⁰S bir sıcaklığı muhafaza edebilen. sıfırın üstünde 3 ila 8 derece arasında bir sıcaklıkta şekerleme (şeker, çikolata, vs.) depolanması için uygun olarak da mevcuttur cihazlar.

hava sirkülasyonu

Herhangi hava dolaşımı ilkesine serin ürünleri vitrin. Bu bir zorunlu veya doğal olabilir. Geçen evaporatörde havayı soğutulmuş anda kendisi mal getirmiyor. Ama zorla sirkülasyon özel fanlar, pencerelerin etrafında "kovalamaca" hava sahası tarafından üretilir. Bu durumda, tüm sosis tüm alana eşit olarak soğutulur. Bu çatlamayı bu yöntem çok daha pahalı doğal daha olduğunu belirtmekte fayda vardır.

ürünlerin yerleştirildiği yüzey farklı malzemelerden yapılabilir. Bu, galvanizli edilebilir alüminyum, gıda plastik ve paslanmaz çelik. arasında "paslanmaz çelik" alayın büyük popülerlik, en güvenilir ve dayanıklı olduğu gibi. yüksek fiyat - Ancak bir dezavantajı var.