Şofbenli kahve makinesi ve Fransız basını: yaratılış tarihi, temel eylem ilkesi, avantajları ve dezavantajları

Şofben tipi kahve makinesi oldukça uzun süredir yaratıldı ve dünya genelinde kahvelere kayıtsız olmayanların takdirini hak ediyor. Bu tipin ilk otomobili Fransız kuyumcu Jacques - Augustine Gunde tarafından icat edildi. Bu meslek, böyle bir kahve makinesinin icadı sırasında gösterdiği titiz ve çok telkâr bir yaklaşım, ayrıntılara dikkat, tüm bu niteliklerle karakterize edilir. Bu tip modellerde içecek, sıcak suyun bir katmanlı kahve içerisinden art arda geçirilmesi ile demlendi . Tasarımın benzersiz bir özelliği, yeterince yüksek basınç altında bir demleme odasına yeni bir su girişi türü icat etmekti. Bundan dolayı, sıcak suyun bir öğütülmüş kahvenin katmanına püskürtülmesinin etkisi elde edildi.

Şofben kahve makinesi bugüne kadar sürekli geliştirildi ve sonunda modern bir düzeye ulaştı. Şu anda, imalatçılar bu cihazı bir termal kontrol cihazı ile teçhiz ettiler, ısıtma elemanlarının çalışmasının kontrol edilmesini ve aşırı aşırı ısınmadan korunmalarını sağlıyor. Depoda soğuk su yokluğunda makinenin çalışmasını önlemek de gereklidir. İçeriği tek bir şofbenli kahve makinesi olmayan ana ayrıntı, çıkarılabilir bir elektrikli ısıtıcıdır. Su "şofben" 'e girmeden önce doğrudan ısıtma için gereklidir.

Bir şofbenli kahve makinesi, aşağıdaki inceltmeler hakkında bilgi sahibi olmayı gerektirir; bu da cihazın hasar görmesini engeller. Uygun bir şekilde demlenmiş bir kahveyi benzer bir cihazda dinlemek için, kahveyi iyi öğütmeniz ve belirli bir seviyeye kadar gözenekli bir silindirle doldurmanız gerekir. Doldurulmuş kahveyi gram cinsinden miktarı, kabul silindirinde işaretlenmiş bölümler tarafından tanınabilir. Çok önemli bir nokta - su, kahve dolu olan çok ağdaki silindire gitmemelidir.

Ayrıca, günümüz pazarındaki şofben ile birlikte, farklı kahve makinesi türleri de vardır. Bu tür cihazlar filtrasyona, espressoya ve hem kahve makinesinin filtre türünün hem de espresso türünün bulunduğu kombine hareketli makinelere ayrılmıştır. Buna ek olarak, Fransız basın adı verilen bir cihaz var.

Bu tür kahve makinesi, 1920'de bir Fransız şirketi tarafından geliştirilen piston hareketli bir makinadır. Bir cam tüpten, ısı tasarrufu sağlayan ve oldukça ısıya dayanıklı olan bir kahveden başka bir şey değildir; ayrıca alt kısmın örgü metal filtreye bağlı olduğu bir piston. Bu filtre kahve kapının duvarlarına sıkıca bitişiktir ve filtrenin üst kısmı kapağın içinden geçer. Bu aparatta hazırlanmış kahve oldukça kolaydır; kahve makinesinde öğütülmüş tozu doldurmanız, doğru sıcaklığa kadar su dökmeniz ve beş dakika ısrar etmeniz gerekir. Ardından pistonu düzgünce indirin, böylece altta kahve toplayın ve içeceğin üstü kalır. Bu model, bira ateşi veya bir ruh lambası üzerinde pişirilebilen kaynatma suyu olarak doğal olarak dinlenmek için hayranlar için idealdir. Bütün bunlarla birlikte bu kahve makinesi, kompakt boyutlarda ve 300 gramlık bir ağırlığa sahiptir.

Moka Express, İtalya'da doğan bir çeşit şofben tipi kahve makinası üreticisidir. Ayrıca, çalışmalarında elektrik gerektirmeyen benzer cihaz türleri de vardır. Sadece fayans üzerine veya başka bir ısı kaynağına konur ve kaynar suyunu bekleyebilirsiniz. Diğer açılardan, çalışma prensibi elektriksel versiyona benzemektedir.

Üreticilere göre, tarif edilen tipteki kahve makinesi tipi şişe kabul edilebilir ısı yalıtım özelliklerine sahiptir. Bir saat boyunca kahve tüketiminde tolere edilebilen bir sıcaklığı muhafaza edebilmektedir. Ayrıca, kuşkusuz bir başka avantaj da, elektrikli kahve makinelerinin aksine düşük bir fiyat olmasıdır. Avantajlar arasında, ek süzgeçlerin ve sermaye yatırımlarını gerektiren diğer parçaların yararsızlığını da belirtebiliriz.

Bugüne kadar, ev eşyaları üreticilerinin neredeyse tümü çeşitli kahve makineleri üretmektedir. Ancak şofben kahve makinelerinin en popüler üreticileri İtalyan firmaları - GAT, Pedrini ve Bialetti -.