Mantar yenilebilir şemsiye: egzotik görünüyor ve harika bir tadı!

yenilebilir mantar şemsiye - daha az bilinen mantarlar arasında çok egzotik sahiptir. beyaz şemsiye, renkli ve kızarma: Bu tip üç çeşit içerir. Hepsi saprotroflar aynı anda büyümeye, ait aynı yerde görünür. Büyüklüğü için yenilebilir şaşırtıcı Mantar şemsiye, geniş güneşli kenarlarda o 50-60 cm görülmemiş boyutları :. Cap çapı ulaşır, yükseklik 40-45 cm bacaklar Bu, bu ürün yenilebilir olduğunu garip görünüyor.

Şemsiye - bir kategori 4'e ait (yukarıdaki resim) mantar,. Birkaç nedeniyle çayır mantarı sineğe benzerlik ve toadstools bu devleri toplama mantar cesaret rağmen. Levha şeklindeki meyve verici gövdesi çapı ortalama olarak 15-25 cm şapka sahiptir ancak bazen çok daha fazla. o her zaman yumurta şeklinde olan Genç mantar, dışbükey, sonra bir şemsiye benzer hale, düzeltti. Biz ortada şapka kambur bir tür var. kahverengi Büyük gevreği tüm yüzeyde mantar yetişkin meyve vücutta bulunmaktadır. hafifçe aşağı asılı Kenarları, bir saçak vardır. Bir çok spesifik şapka tür bu tür yenilebilir olamayacağını düşünmek yanıltıcı olacaktır. Dev boyut ve daha bir mantar ve şapkalı mantar gibi olağandışı görünüm.

Ancak, yenilebilir genç mantar şemsiye, bu nedenle daha güvenli ve daha lezzetli pişmiş yemektir. Onun gevşek, yaşlı kişilerde çok yoğun, beyaz eti - pamuk, ama hoş bir aroma ve karakteristik mantar lezzet ile.

Ayak kahverengi, 30-50 cm'ye kadar 2-3 cm çapında, çok uzun. zeminle temas noktasında her zaman kıvamına getirilir. Pullu bir yüzey, kağıt hamuru, çünkü bacaklar genellikle işleme sırasında atılır ne zordur. vücut şekilde monte edilmiş olduğu gibi, kolayca aşağı yukarı hareket ettirilebilir bir halka vardır. Karakteristik "yılan" veya pullu desen sadece yenilebilir şemsiye ve hiçbir toksik karşılığı var - bu temel fark budur.

Plakalar beyaz spor baskı içerir. Genç mantar sonra, beyaz kırmızımsı damarları görünür. Şemsiye farklı pürüzsüz sapı kızarma ve kırık kahverengi eti büyür.

yenilebilir şemsiye dünya genelinde olabilir mantar bulun. Onların dağılımı hemen hemen her yaprak döken veya o kadar geniştir karışık orman bu devlerin sahiptir. Ayrıca onlar alanlar, çayırlar ve parklarda bulunabilir. Meyve organları yaz ortasında görünür ve kolayca Ekim Ancak onların güzel görünümünü kaybeder donma hayatta kalmak için, Eylül ayı sonuna kadar özellikle dayanıklı büyür. Onlar ve hatta bahçe araziler üzerinde, çayırlar, orman kenarlarında, yol kenarlarında görülebilir. Etkileyici koloniler oluşturabilir iyi aydınlatılmış alanlarda, "cadı halkası" olarak adlandırılan.

Yenilebilir Mantar şemsiye genellikle ileride kullanılmak üzere hasat olup, bu iyidir kaynatıldı ve kızarmış ancak korunması için uygun değildir. Bu durumda, özellikle büyük örneklerin sadece şapka pişirme için alınan. Onları seçerken son derece dikkatli olmak. kapak tamamen şemsiye ortaya çıkarılırsa, mantar tüketimi için uygun olmayan hale gelir.