Karides inanılmaz lezzetli bir salata "Sezar" pişirmek için nasıl

Karidesli Salata "Sezar" haklı tüm dünyada gurme en sevdiği yemekleri biri olarak kabul edilir. Geleneksel olarak, bu salata çiğ sarısı tabanlı sos ile hazırlanmış, ancak bugün size mayonez, limon suyu ve temelinde bir varyantı ile deneyin önermek olduğunu zeytinyağı.

Nasıl karides "Sezar" pişirmek için? malzemelerle başlayın.

Malzemeler:

• marul ya da göbek - bir kiriş;
• karides - en, her şekil ve büyüklükte keyfini olanlar kullanabilir;
• bıldırcın yumurtası (ve düzenli kullanabilirsiniz);
• Kiraz domates;
• Peynir (en iyi - Parmesan).

kruton için:

• (Siyah veya beyaz) ekmek;
• zeytin yağı;
• sarmısak.

Sosu için:

• mayonez;
• zeytin yağı;
• taze limon suyu.
• sarımsak (parlak ve mayhoş tat, taze olarak kullanılabilir ve pişmiş - yumuşak tat ve lezzet için);
• siyah ve kırmızı biber toprağa (tat).

Salata kokteyl birkaç aşamada pişmiş karides. her şeyden önce bileşenlerin doğrudan hazırlanmasını içerir. İkinci aşama -, harmanlama masaya yemekleri servis etmeden önce salata sosu dolum. Yani, bize onun pişirme edelim.

tost ekmeği için dün kullanarak - kesme ve optimal kraker hazırlanması için uygundur zaman çökmeye etmez. küçük küpler halinde bunu kesmek boyutu 0.5-1 cm, daha önce sert kabuk kesilir. Biz sarımsak birkaç diş eziyet ve zeytinyağında kızartın. Ne zaman sarımsak altın tonu elde ve yavaşça aynı yağ yavru kruton yatırın. Sen, yağa güzel sarımsak lezzet vermek sarımsak ile ısrar Önceden yapabilirsiniz. Ayrıca sarımsak doğranmış, zeytinyağı doldurun ve birkaç saat durmak verir. filtre kullanarak önce. Yavaşça yüksek ateşte, kızartma ekmek karıştırarak. egzersizi bir altın rengi alacak zaman, kağıt havlu ile bir tabağa koyun - bu aşırı yağı absorbe edecektir. soğumaya bırakın.

Sen yeşillik olmadan, karides salatası "Sezar" hazırlamak, böylece devam edemez salata yaprakları. İyice toz ve kirden ve daha sonra iyice kurutulmalıdır. Nem olmadan kuru yapraklar kullanılması önemlidir ve önceden soğutulmuştur. İlk benim her yaprak ayrı ayrı, kağıt havlu ile kurutulmuş ve daha sonra buzdolabında bir zamanda koydu.

Sos. o karides ile lezzetli bir salata "Sezar" hayal etmek de zordur olmadan. Bunu yapmak için, bir blender kullanmak en iyisidir - bir üniforma, hava ve iyi havalandırılmış bir doku sağlayacaktır. mayonez, zeytinyağı ve limon suyu: blender içinde konteyner Tüm ürünleri yatıyordu. rendelenmiş parmesan eklemek sonunda çırpın. Sos şanti zaman, salata yaprakları buzdolabına koyun.

Karides. soğuma, karides eti daha yoğun hale gelir çünkü bizler, doğrudan montaj marul sırasında tat andıran lastik kabuk ve yavru eti ayırın. hazırlık Bu aşamada karides piştiğizaman ve en kısa sürede et opak ve kolay kırmızımsı bir renk tonuna edinilmiş olarak sıcaktan kaldırmak için değil çok önemlidir.

Kızarmış karides serin olsa da, bizim çanağı "toplamak" başlar. Düzgün, karides salata "Sezar" düzenlemek soğutulmuş bir salata yaprakları almak, (onlar bıçakla kesilir, onlar acı tadacaktır) küçük parçalar halinde ellerinizle onları gözyaşı için, kraker, bazı parmesan peyniri ve bazı sos yarısı koydu. Tüm hafifçe karıştırın. Ardından, bir tabakta bir salata koymak kalan kruton koymak gerekir, kiraz domates, sonra marul koyuyorlar karides top ve rendelenmiş parmesan peyniri ile cömertçe serpin, yarıda kesti.

karides hazır Petite "Sezar"!
Afiyet olsun!