Kabak: En iyi açık hava çeşitleri. Açıklama ve çeşitleri ekimi özellikleri

Bu makale bitkisel denilen kabak üzerinde durulacak. En iyi açık hava çeşitleri, menşe, özellikle kültür, hem de sağlıklı ve doyurucu yemekler için bazı basit tarifler - Bizim malzemenin içinde bulacaksınız.

sebze ne tür?

Kabak - Bir yıllık sıcağı seven bitki, kabak yakın akrabası. her zamanki dikdörtgen şeklin meyveler, her ne kadar çeşitleri ve yuvarlak vardır. Peel sebze, beyaz fıstık, yeşil veya sarı. yararlı mineraller ve vitaminler gibi eşsiz tat çeşitli ile, kabak tüm dünyada popülerdir.

efsane

Hint destanı göre, kabak tanrılar tarafından insanlara takdim edildi. kocalarının bir uzun yolculuğumuzda iken bir balıkçı köyünde, kadın ve çocuk açlık muzdarip bulundu. Anne Yüce tanrılar dua, bu yüzden meyve balık eti kadar lezzetli ve yabani otlar gibi iddiasız yeryüzüne indirdiği. Celestials düşünce ve dünyaya kabak gösterdi. Nasıl balık gibi tadı - Büyük bir soruya, ancak ekimi kolaylığı konusunda, gerçekten bir hata yapmazlar.

Nereden kabak geliyor?

Birkaç bahçıvanlar Ben tanınmış bir pub nereden geldiğini merak. Ama doğal bir ortamda büyümesinin özellikleri hakkında bilerek, sen sitede en iyi koşulları bu kültürü oluşturabilir.

Orta ve Kuzey bulunabilir rağmen Ev, sebze Güney Amerika bulmak için. Onun ekimi uzun süre oluştu: sayısız arkeolojik kalıntıları ile kanıtlandığı gibi Hintliler, hatta 3000 yıl önce squash büyüdü. 17. yüzyılda, ve botanik bahçelerinde egzotik bitki olarak ilk yetiştirildiği - Avrupalılar için bitkisel nispeten son zamanlarda oldu. Yemekler kabak tadı gibi, sadece kabak çekirdeği idi. 18. yüzyıl mucize sebze ortasında ve olgunlaşmamış halde kullanıldı Rusya, geldi.

bitki ve kabak büyümeye nasıl

hızla filizlenmiş tohumlar ezmek için, onlar nemli bir bez veya pamuk yün sarılmış ve yaklaşık bir gün boyunca sıcak bir yerine koymak sonra soğuk suda 4-5 saat ıslatılır ve edilmelidir (bunlar biraz şişer, ama filizlenmeye yoktur). Sonra hafifçe kurutulur ve Nisan ayı sonunda açık toprağa ekilir - (hava şartlarına göre) erken Mayıs. Tohumlar 10 ° C üzerinde sıcaklıklarda çimlenir

Kabak - Bitki oldukça yayılan, yani bir kopyası tohumları 1.5-2 cm derinliğe kadar nemli toprağa ekildiğinde en az 70 × 70 cm Birçok bahçıvanlar gerekli nemi korumak için açılış yer streç film kapsayacak bir alan için hesap etmelidir ...

kabak İdeal humus ekimi için. Bu bitkiler melkosuglinistyh üzerine, alüvyon nehir toprakları ve kestane iyi gelişir. Bitki bahçesi önceki yetiştirilen nasıl dikkate almak da önemlidir. En iyi Yukarıdaki kabak domates, biber, patlıcan, patates ve baklagillerdir.

Yumurtalıklar oluşmaya başlar bir zamanda, bitki mineral ve organik gübre beslemek için gereklidir. En sık taze sığırkuyruğu (10 m²'ye 5 kg), kümes hayvanı gübresi (10 metrekare başına 1.5 kg), bir bulamaç (5 ila 10 kg m²) kullanılır. En iyi mineral işleme kabul amonyum nitrat (10 metrekare başına 120 g).

Ne kriterlere göre kalite seçin?

Baharda her zaman, bu yıl tatil satın almak ne sebze tohum çeşitleri hakkında düşünmeye başladı. Nasıl böyle çeşitliliğin ortasında kaybetmek?

Eğer tohum satın almadan önce, en iyi notu seçmek gerekir. Bu hesaba yazlık kuzey bölgelerinde yer alıyorsa tarla yerini almaya önerilir özellikle akut frost.

iddia edilen yatak boyutuna bağlı dallanma bush, Kompaktlığı ve eğilimi şekline dikkat etmek önemlidir.

tozlaşma kalitesine itibaren hasat bağlıdır. böcekler tarafından bitkilerin tozlaşma, ama içine kapanık ve kendini pollinating kabak vardır. En iyi açık hava çeşitleri, tüm arılar, kelebekler ve diğer nektar toplayıcıların varlığı anlamına gelir.

Yerli veya ithal çeşitleri daha iyi olduğunu?

Her sınıf kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Ne zaman kabak nasıl kullanılacağını öncelikle yönlendirilmelidir seçin. Diğerleri ham biçimde kullanılacaktır erken mahsul almak için hayal Bazı pişirme ve konserve için, hem de, uzun süreli depolama umuduyla bu sebze yetiştiriyor.

yabancı çeşitleri farklı olarak, iç daha dirençli hasar ve ani sıcaklık değişiklikleri don. Bu nedenle, yerel doğurmak tohumlarını seçmek için, merkezi Rusya'da ve daha kuzey bölgelerinde daha iyi büyümeye. kabak meyveleri olsa bir sunuma tür yok ama mükemmel muhafaza ve harika tat.

sıcak bölgelerde, tam tersine, daha iyi kanıtlanmış yabancı çeşitleri, özellikle İtalyan. Onlar sulu hamuru, farklı olgunlaşmasını ve mükemmel tadı var.

kabak erken çeşitleri

Her bahçıvanlar hızlı bir hasat almak istiyorum. Hızlı bir kar ve iyi bir ciro - Büyük tarımsal sanayi kompleksleri hızlı yaşlanma için. sabırsız yetiştiricilerin için ilginç skorospelok bir sürü getirdi. Ne kabak bitki? Kısa bir olgunlaşma dönemi ile en iyi açık hava çeşitleri aşağıda sunulmuştur.

Odessa-52

Bu bile son yüzyılın ortasında Ukrayna yetiştiricileri tarafından yetiştirilen eski zaman içinde test edilmiş çeşitler olduğunu. yaklaşık 40 gün olmak üzere toplam - olgun meyve ilk çimlenmesi itibaren. Form kabak, uzatılmış kabuğu - küçük noktalar ile sütlü veya yeşilimsi bir renk. Eti pembemsi veya sarımsı renk olduğunu. hastalık ve dona dayanıklı, son derece verimli Sınıf. çalı formu kompakt. o erken çeşitlerinin birçoğu gibi, kötü olduğu için Odessa-52, taze ve konserve kullanılmak üzere önerilir.

balon pilotu

Bu kabak Kabak en aranan biridir. Çeşitli kısa ana kök ve düzgün bir küçük çalı vardır. Bu ideal, küçük bahçeler için uygundur. Kabak aeronot pürüzsüz dikdörtgen meyve tekdüze koyu yeşil renkte boyanmış olan. Eti sarımsı, sulu, ince kabuğu olduğunu. zaman Olgunlaşma - 46 gündür. meyve konserve, pişirme, salatalar için kullanılır.

Kabak aeronot tek dezavantajı vardır: külleme ve çeşitli virüslere karşı hassastır.

beyaz

Bir ay (35-40 gün) biraz daha - çimlenmesi ilk hasat ultra hızlı çeşitli. Beyaz kabak farklı ışık oval meyve orta büyüklükte (1 kg kadar). içeride hamuru - krem, çok sulu ve lezzetli.

çeşitli kullanımda, hastalık dirençli bakım açısından basit ve evrensel bir. Çiğ yenen, kızarmış, marine edilir. Düşük şeker içeriği mümkün şeker hastalarının kabak beyaz bebek maması ve diyet kullanmayı kolaylaştırır. Ayrıca, uzun süreli depolama ve tat ve faydalı özelliklerini kaybetmez uzun süre uygundur. yukarıda sıralanan avantajları tüm sayesinde çiftçiler arasında çok popüler.

Sosnowski

Bu çeşitlilik sadece 33-34 gün olgunlaşır. Bu Rusya, Ukrayna, Moldova güney bölgelerinde açık ekimi için tasarlanmıştır. Sosnowski kabak farklı ince cidarlı meyveler dikdörtgen, beyaz ya da bej. et suyu içeriği yüksek olan, lifli, sarıdır. Bu konserve ve diyet menüler için kullanılır.

çapa

Bu çeşitlilik erken geçerli: ekin kotiledon yaprakları başlangıcından sonra sadece 40 gün sonra hasat edilebilir. kabak Anchor meyveleri, oval, yuvarlak olan. Peel dokunulduğunda yumuşak açık yeşil tonu renkli.

avantajı düşük sıcaklık direnci, iyi güvenlik, mükemmel lezzet hamuru (bir çalıdan 9 kg kadar) yüksek verimlilik söz edilebilmektedir. bir pub Anchor sahip ana dezavantajı,: Kötü dereceli çeşitli hastalıklara karşı çıkıyor.

Uzun süreli depolama için squash Popüler çeşitleri

- Skvorushka. besin kaybı olmadan uzun süreli depolama sayesinde birçok bu kabak seçim tat. açık alanda Yetiştirme ve bakım münakaşa yayınlanmayacaktır. Tohumlar bir yatak (- 60 cm delik arasındaki mesafe) doğrudan ekilir. Gelecekte, sadece çapalama ve toprağı gübreleme, düzenli sulama gerekir.

meyveler farklı sığırcık koyu yeşil kabuğunu ve slaborebristoy silindir şeklindedir. Ağırlık kabak 1.2 kg ulaşabilir. Taze, kavrulan kullanım için, haşlanmış ve hemen sonra hasat genç küçük öğeler seçildi. Uzun süreli depolama için tasarlanan Sebzeler iyi olgun olmalıdır.

- Gribovsky-37. Bu yaşlı çeşitlilik tüm kendine saygısı bahçıvanlar tarafından bilinmektedir. O 1943 yılında yerli üreticiler tarafından elde edilmiştir, ve o zamandan beri büyük popülerlik kazanmıştır. avantajları arasında aşağıdaki gibidir: kabak Gribovsky yüksek üretkenliğe sahip olan, mükemmel uzun kuraklık ve soğuk hava, ücretsiz talepkar olmayan bakım tahammül.

Bu çeşitli meyve, kök de belirgin nervürlere sahip biraz "göbekli" şekli silindiriktir. Peel - yeterince yoğun, yeşilimsi veya sütlü. Selüloz - beyaz, elastik araç. ev pişirme için hem de uzun süreli depolama için Kabak Gribovsky iyi.

- İskender F1. Belki de hibrit kabak bitki gereklidir? Bu durumda açık yerde en iyi çeşitleri, - bu Kavili F1 ve F1 ünlü kabak İskender, yorum tamamen olumlu. Bu melez uzun süre Hollandalı botanikçiler tarafından oluşturulur. Bunların başlıca avantajları, çeşitli hastalıkları, yüksek verim, düşük sıcaklıklarda yumurtalık fetus yeteneği direnci.

bir daha sezon için en az onların alan kabak İskender F1 bitki için denemek için. Onunla ilgili yanıtlar uzun süre saklanabilir yapabiliyor iyi bir hasat için umut veriyor.

Hibrid meyvesinden türetilen tohumlar daha sonra ekim için kullanılamaz olduğu dikkat çekicidir.

Sarı kabak

- Goldberry. precocity farklılık Zolotinka Sarı kabak çeşitleri, kompakt çalı, iyi tat ve hoş bir görünüm. diğer sarı veya turuncu sebzeler gibi onlar karoten yönünden zengindir ve bebek ve diyetetik gıdaların hazırlanmasında kullanılır.

- Zheltoplodny. Bu sınıf - çalı kabak yüksek verim. meyve ucunda konik, silindirik, düz veya hafif yivli bulunmaktadır. kompakt tesis olup, küçük alanlar için uygundur.

- Golda. sarı kabak bir diğer temsilcisi. Bu melez mükemmel tecrübeli bahçıvanlar arasında popüler olduğunu kanıtladı. Onun güneşli meyveler uzatılmış, hafif nervürlü şekli vardır. Pulp - kremsi, yeterince yoğun ve çok hassas. Bu sebzeler yüksek yönlülük karakterize edilir: bunlar, konserve komposto, kızartılır. Onların tam olgunlaşması için beklemek ek olarak, kabak çeşitleri Golda mükemmel tuttu.

yuvarlak kabak

- Top. Yuvarlak kabak çeşitleri Topu doldurma ve pişirme için idealdir. meyvenin şekli adından da tahmin etmek kolaydır, o gerçekten formda olgunlaşmış bir balon gibi görünüyor. kabak soy - yeşil ışık küçük sıralarda. özellikler taslakların belirli sevmediğim kültüre edilmesini içerir, genel olarak, bitki gösterişsiz ve yüksek verimli olduğunu.

- Karpuz. Bu çeşitlilik - Aynı kavun görevlisi ile melezlenmesi ve görünüşe göre gerçekten onun gibi bir sonucudur. Bu çeşitli özellikleri büyük pembe tohumlar ve uzun kirpiklerinin (yeni hasat kadar) çok uzun süreli depolama vardır. Tüm Karpuz dikim delikleri arasındaki mesafe en az 2 m olmalıdır.

Bu, bu alışılmadık şekli her çeşit değil. açık alanda İçin de Gingerbread, Tintoretto, burzhuinov F1 Festival F1 uygundur.

Yuvarlak kabak, sınıf, açıklama ve yukarıda belirtilen hangi avantajları, daha popüler hale gelmektedir.

sıradışı çeşitleri

- spagetti. Bu erken gelişmiş dereceli benzersiz bir özelliğe sahiptir: pişmiş hamur otantik İtalyan makarna benzeyen ince flagella halinde haddelenmiş zaman. spagetti etten görünümünü ek olarak böyle biraz çocukluk çanak tanıdık olmasıdır. Bu durumda, tüm tat gösterecektir: kabak sonuna kadar olgunlaşır vermek önemlidir.

Böyle yetiştirmek zor mu kabak? Yetiştirme ve bakım açık alanda geleneksel çeşitlerin ayırt etmez.

- şeklinde. Başka tuhaf pub - armut şeklinde. Bunun dışında çok güzel kokulu ve lezzetli parlak turuncu hamuru, farklı oluştururlar. meyveleri çok büyük (uzunluk olarak yaklaşık 20-25 cm) değildir. Bu çeşitli avantajı meyve vermenin uzun bir süredir.

Armut biçimli kabak bakımlı ve nakletti. mükemmel tat ve dekorasyon sayesinde yıldan yıla bu çeşitliliği daha popüler hale gelmektedir.

lezzetli yemek tarifleri

Kullanım için ham kabak ortalama salatalık büyüklüğü genç meyve seçildi. Onları ince soyun, hamuru sulu ve tohumlar sadece oluşmaya başlar. Sağlıklı ve basit yemekler için birçok tarif var, hazırlanması çok almaz.

salatalık ile kabak salata

Malzemeler: salatalık (300 g), kabak (250 g), frenk soğanı (30 g), sarımsak (3 diş), mayonez (5 yemek kaşığı), otlar ve tuz.

Kabak ve salatalık soyma ve ince küpler halinde kesin. Soğan ve otlar ince sarımsak basın geçti, doğranmış. Tüm malzemeyi birleştirin, iyice karıştırın.

sağlıklı bir diyet teşvik Birçok kişi, zeytin veya ayçiçek yağı ile mayonez değiştirin. Bu salatada da süzme peynir veya mozzarella ekleyebilir.

kabak havyarı

Gerekli olan: kabak (3 kg) ve soğan (0.5 kg), mayonez (250 g), domates salçası (250 g), ayçiçeği yağı (150 g), tuz (2 çorba kaşığı), şeker (1/2 fincan ), karabiber (1/2 çay kaşığı), defne yaprağı (1 x).

Soğan ve soyulmuş kabak sonra mayonez, salça ve tereyağı ekleyin kıyma makinesi ilerlemek gerekiyor. 1 saat düşük sıcaklıkta elde edilen karışım kaynatın. Daha sonra, tuz, şeker, biber ve defne yaprağı ekleyin. 1 saat pişirin. sıcak olarak ve rulo steril kavanoz içinde genişletildi.

Bu yemek gündelik beslenme için uygun, hem de Bayram sofrası içindir.

kabak dolması

Biz gerekir: kıyılmış domuz (350 g), 4 genç yuvarlak kabak, havuç 1 orta boy soğan, 1, sarımsak, otlar, zeytin yağı, biber, tuz 1 diş.

Öncelikle kabak tepesinde kesilmiş ve özenle bir kaşıkla hamuru kaldırmak gerekir. Soğan, havuç, sarımsak ince doldurma eklemek ve iyice karıştırın, doğranmış. Daha sonra, elde edilen karışım tutam zeytin yağı, tuzlu ve biber, kıyılmış otlar eklemektir.

kıyılmış kabak dolu Tencere, tava veya fırın kabına koymak ve üst folyo örtün. çanak 45 dakika önceden ısıtılmış 180 ° C fırında pişirilir. Sonra folyoyu çıkarın ve başka bir 15 dakika geri koymak gerekir. En Eğer kokulu kabuk gevrek için rendelenmiş peynir serpin olabilir.