Crocus çiçek - dekorasyon veya baharat?

Safran bitkisi veya - çok yıllık bir bitkidir, iris ailesinin bir parçası. kökeni dan Küçük Asya. Şimdi safran 300'den fazla çeşidi vardır. Vahşi doğada, bunların hiçbiri büyümüyor. Crocus çiçek , beyaz altın, sarı, mor veya alacalı olabilir. Bazı bitkiler ilkbaharda çiçek ve diğer - sonbaharda. İlkbahar-çiçekli çok erken çiçek. Zaman yok kar kurtulmak ve zaten orada karşı çiğdemler çiçek. Fotoğraf güzel çuha çiçeği gösterir.

Bakım safran

Bu bitki iddiasız ve özel bakım gerektirmez. Crocus güneşli yerleri sever, ama penumbrada yaşayabilir. Bitki nem overabundance tahammül etmez, ancak kolayca kuraklık yaşayabilir. Bu dona karşı dayanıklıdır: sıfırın altında 18 dereceye kadar dayanıklıdır.

safran üreme

Bir safran soğanı ile yayılır. üreme, kutulara olan tohumlar, kullanılmaz. dikim için sağlıklı hasarsız ampuller seçildi. Yayılım safran çabuk: sezon başına bir soğan 5 çocuğa kadar veriyor. zamanla toprak onun besinleri kaybeder ve safran çiçeği ince olur Fakat bitkiler var her birkaç yılda, yeni bir konuma nakledilen olmak. çiğdem çiçek açan Bahar Eylül veya Ekim ayında ekilen ve sonbahar-çiçeklenme - Temmuz veya Eylül ayında.

zorlayarak safran

Safran genellikle kış tatilleri için çiçek almak için zorlamak için kullanılır. oda koşullarında çiğdem çiçeği yetiştirmek için en iyi bahar çiçek Hollandalı çiğdem vardır. Ağustos veya ampul Eylül ayında iki hafta ortaya çıkarıldı iyi havalandırılmış bir odada 24 ⁰ C'de muhafaza edildi. Daha sonra depolama için uzaklaştırıldı. 9 dereceye - 5 saklayınız. safran soğanı istenen tarihten önce 3 ay serin bir yerde getiriyor kase, ekilir. 2 ay sonra lahanası gözükecek zaman, bitki daha parlak bir yere aktarılır. Zayıf aydınlatma koşullarında bitki uzatılacak ve safran çiçeği zayıf olacaktır. Gerekli daha önce çiçek ottsvetut, yüksek sıcaklıklarda 15 ⁰ ° C - 10 arasında tutuldu. iki hafta boyunca gerekli koşullara tabi olarak, safran çiçeği görebilirsiniz. Çiçeklenme yaklaşık 2 hafta sürer.

yemeklerde Safran

bitkiden safran baharat üretti. çiğdem dikim - Ama bu çiğdem çeşitli için uygundur. Bu sonbaharda açan. ipek fabrikalarında kullanılabilir baharat hazırlamak için. Sadece 10 ila 11 saat süre boyunca gerçekleşen kuru hava elle bunları Tear. Damgalar oda sıcaklığında kurutulmuştur. Safran baharat kralı olarak kabul edilir ve çok yüksek bir maliyeti vardır. baharat 1 kilogram elde etmek için 80 900 bitki bozmak için gereklidir. Safran güçlü bir koku ve acı-baharatlı bir tadı vardır. Bu tat verici ve bir renklendirici madde olarak doğu mutfak eklenir: gefilte balık, çorba, hamur, pirinç. Ayrıca şekerleme safran koyun: bisküvi, kek, kurabiye. Ve tereyağı, peynir, likör ve bazı alkolsüz içecekler renklendirmek için kullanın.

Tıpta Safran

Safran çok değerli bir ilaçtır. Kardiyovasküler sistem, sindirim sistemi, karaciğer, böbrekler ve idrar yolları tedavisi için kullanılır. O kuvveti artırmak için kullanılır. çok küçük dozlarda safran kullanın: 1 gram yıllık tedavi için yeterlidir.